[攸县特产] - 攸县特色小吃有哪些？

一、攸县特色小吃有哪些？

一、攸县米粉

攸县米粉是湖南株洲攸县的特产。攸县粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，其口感细腻，爽嫩，有多种做法与吃法，深受。攸县粉，和俗称的米粉制作方法大致相同，主要以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。

二、攸县豆腐

攸县的豆腐名气远扬，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐。 以其新鲜滑嫩、色泽温润、清香美味而颇受欢迎。

三、攸县香干钵

攸县香干钵是很有特色的农家土菜。制作这道菜的香干就是一种豆腐干，选用的是纯大豆，据说没有添加剂，是沿用传统工艺做成的。烹制时用的是土钵，据说这样做出来的香干更加醇香。这道菜里主要材料有土猪肉、青椒、红椒、芹菜等，辣得来比较有嚼头。

四、攸县血鸭

挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。鸭血香滑且清火败毒，鸭肉异常鲜嫩。

“攸县血鸭”是用攸县麻鸭加工制作而成的一道美味佳肴。取生长期仅两个月左右的小麻鸭，在宰杀时要很好地取其鲜血。方法也有讲究，先在碗中放适量清水和适量食盐，盐量一定要恰到好处。因为盐少了，鸭血难以黏稠，盐过多则味咸色黑。主厨将鸭颈割破，倒提起麻鸭双脚，让其血流入碗内。麻鸭血放尽后，马上就要搅和，达到水、盐、血三者交融，以筷子可以挑起黏糊的鸭血为佳。

五、攸县辣椒酱

辣酱最早起源于湖南和湖北，是湘菜和鄂菜常用的一种调味料。其传统制法是，将新鲜红辣椒洗净，晾干表面水分，再剁成细粒，然后按一定比例加入姜米和精盐，拌匀后装入坛子中，密封腌渍约半个月即成。近年来，辣酱在各大菜系中被广泛使用，由此出现了一系列风靡各地的剁椒菜肴，如剁椒蒸鱼头、剁椒拌茄子、剁椒烧豆腐等。

米粉

豆腐

血鸭

米粉，霉豆腐

香干

二、有什么去湖南攸县的逛吃攻略分享？

湖南攸县，位于湖南省东南部，是湘东南门户和湘赣边界重要的交通枢纽。攸县以其丰富的自然资源和深厚的文化底蕴吸引着众多游客。以下是一份逛吃攻略，带你领略攸县的风土人情和美食魅力。

【逛】

攸县古城：作为攸县的历史文化名片，攸县古城保留了许多古建筑和历史遗迹。你可以漫步在古城的街道上，感受历史的沉淀，观赏古色古香的建筑风格。

花石楼：位于攸县城北的花石楼是一处著名的旅游景点，这里有着精美的石雕艺术和传统的园林布局，是了解湖南园林文化的好去处。

梅岭山色景区：如果你喜欢自然风光，梅岭山色景区是一个不错的选择。这里有茂密的森林、清澈的溪流和壮观的瀑布，是徒步和摄影的好地方。

红岩革命纪念馆：了解攸县的革命历史，参观红岩革命纪念馆，这里展示了许多革命文物和历史照片，是对历史感兴趣的游客必去之地。

【吃】

攸县米粉：攸县米粉以其细腻爽滑、味道鲜美而闻名，是来攸县必尝的地方特色美食。你可以在当地的小吃街或餐馆找到正宗的攸县米粉。

豆腐乳：攸县的豆腐乳色泽红亮，口感醇厚，是湖南的传统特产之一。搭配米饭或者作为下酒菜都非常合适。

辣椒炒肉：湖南人爱吃辣，攸县的辣椒炒肉就是一道典型的湖南家常菜，肉质鲜嫩，辣而不燥，非常开胃。

酸豆角：酸豆角是湖南的传统腌制食品，用来炒肉或者做汤都非常美味。在攸县，你可以品尝到地道的酸豆角。

糖油粑粑：作为湖南的传统小吃，糖油粑粑在攸县也颇受欢迎。它外酥里软，甜而不腻，是早餐或下午茶的好选择。

【购】

攸县竹编：攸县竹编工艺精湛，是很好的手工艺品。你可以选择一些竹编制品作为纪念品或礼物。

农家腊肉：湖南的农家腊肉香气扑鼻，是带回家的不错选择。攸县的腊肉制作工艺传统，口味独特。

茶叶：湖南是中国的主要茶叶产区之一，攸县也产有品质上乘的茶叶。喜欢喝茶的朋友可以购买一些当地茶叶。

【住】

攸县有多种住宿选择，从经济型酒店到星级酒店应有尽有。如果你想体验当地风情，可以选择住在具有地方特色的客栈或民宿，这样可以更深入地了解当地的生活和文化。

【行】

攸县交通便利，无论是自驾还是乘坐公共交通工具都很方便。如果是外地游客，可以先到达长沙或株洲，再转乘长途汽车或火车前往攸县。

总之，攸县是一个充满魅力的地方，无论是自然风光还是美食文化，都值得你亲自去探索和体验。希望这份逛吃攻略能帮助你在攸县有一个愉快的旅行体验。

三、株洲特产有哪些 株洲有哪些特产

株洲是湖南的地级城市，这座城市是中国的老工业基地，今天就来盘点一下株洲有哪些特产吧!

株洲特产一：醴陵辣椒

都知道云贵川的人爱吃辣，殊不知湖南人也是非常爱吃辣的，醴陵辣椒尤为出名，种植辣椒历史悠久，醴陵辣椒的辣椒品质优良，受到了人们的喜爱，远销海外。

株洲特产二：攸县香干

攸县香干是湖南株洲的特色小吃，有着非常悠久的历史，在2000年被引入湘菜菜谱。香干的制作方法非常精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，最后经过卤制成豆干，所制作出来的香干口感嫩滑、营养丰富，有延年益寿的功效!

株洲特产三：醴陵酱板鸭

醴陵酱板鸭是湖南株洲的传统名肴，其制作工艺十分精细，选用的是野生放养的未生蛋和未换毛的一年生仔鸭，然后将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，所制作出来的酱板鸭咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。

株洲特产四：攸县米粉

湖南株洲有一种非常特别的米粉，口感爽嫩、富有弹性，那就是攸县的米粉，攸县米粉是攸县的传统美食，不仅在本地出名，甚至远销深圳、香港、广州等地，可见其影响力。

株洲特产五：炎陵黄桃

株洲炎陵县以盛产黄桃出名，被称为“中国优质黄桃之乡”，是国家地理标志保护产品，炎陵县所产的黄桃香甜可口，还有降血压、血脂、血糖的效果，甚至还有美容的功效。