[攸县特产] - 长垣县有哪些好吃的饮食？

长垣县有哪些好吃的饮食？

油酥火烧好吃的

干锅肥肠

木桶水滑肉

长垣县好吃的饮食有胡辣汤，羊肉牛肉烩面，羊汤烧饼这些都是不错的。

东关的郑二猪蹄，西关的油选，火烧夹牛肉，凉皮要吃东街东风商场后边的那家，苏四的烩面，苏四的羊肉是最好的。

豆腐脑这一风味小吃以其经济实惠、食之可口的特点，历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。它分甜咸两类，是长垣小吃的一种。 李长喜是个肯钻的人， 他用新方法配制的鸡汁豆腐脑，没有糊、苦、涩之味，除继承豆腐脑的鲜、滑、嫩之外，更具色鲜味美，入口即化的特点，深受上班族的青睐。 做豆腐脑对水质要求特别高，稍有变化就会影响味道或干脆做不成。五年前李长喜都是到黄河岸边取黄河水，用传统的石膏工艺制作。后来黄河水质下降，影响豆腐脑的质量。他与县北街徐化明一起潜心寻找新方法，经反复调试，终于掌握了使用葡萄酸－S内酯配制豆腐脑的新配方。

长垣县豆腐脑写作文

1. 描写长垣的作文450到500字

我的家乡-温州，是个美丽而富饶的地方。那里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的是馄饨。也许你会觉得，馄饨都是一样，有什么特别，如果你这样想，那就错了，我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味”俱全。

我们家乡的馄饨，它的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看。还没有尝上一口，这外形就已经使人馋涎欲滴了。这馄饨不仅外形美，味道更美。一碗馄饨在你面前一掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑。再舀起馄饨汤，漂浮着绿油油的葱花，紫色的榨菜，还有红彤彤的虾米，组成了一幅美景图。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽。

当你来到我的家乡时，走在街上，看看一家家馄饨店，哪家不是人来人往。有的人一边吃一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来，还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上。一些人吃饱了还不满足，还要打包，有的买回去孝敬老人，有的买会去给孩子吃，还有的特地从外地跑来买给朋友吃。

啊！我爱家乡的馄饨。家乡的馄饨不仅味道好，而且外形美观，年轻人爱吃，小孩子，老人更爱吃。如果你来到了我的家乡，那一定要尝一尝馄饨，这馄饨一定会使你流连忘返。

2. 长垣县有什么特产可以写,写一篇作文三百字

家乡特产

我的家乡是个美丽而富饶的地方.那里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的就是馄饨.也许你觉得，馄饨都一样，有什么特别，如果你这样想，就错了，我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味俱全”.

我们家乡的馄饨，皮似乎比纸还薄，比玻璃还透明.把它放在手里简直可以透出馅来.在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看.还没亲自尝上一口，这外型就已经使人馋涎欲滴了.

这馄饨不仅外形美，味道更美.一碗馄饨在你面前掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑.再舀起碗馄饨汤，汤里漂浮着绿油油的葱花，紫色的榨菜，还有红彤彤的虾米，顿时组成了一幅美景图.喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽.

当你来到我的家乡时，走在街上，看看一家家馄饨店，哪家不是人满为患呀.有的人一边吃还一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来，还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上.一些人吃饱了还不满足，还要打包，有的买回去孝敬老人，有的买回去给孩子吃，还有的特地从外地跑来买给朋友吃.

家乡的馄饨不仅味道好，而且外形美观，年轻人爱吃，小孩子、老人更爱吃.如果你来到了我的家乡，那一定要尝尝馄饨，这馄饨一定让你流连忘返.

家乡特产——藕

夏天到了，池塘里开满了亭亭玉立的荷花，那一朵朵粉红色的、白色的荷花在池塘中含笑怒放.一阵风吹过，一朵朵荷花犹如仙女下凡，婆娑起舞，真美啊！因此常常博得人们不绝的赞叹.可当秋天来临时，荷花凋谢了，池塘因没有了娇嫩的荷花，显得孤零零的.但你不知道荷花下面还有一块宝呢——藕.

藕是荷花的地下根茎.当那亭亭玉立，楚楚动人的荷花毫不掩饰地展现在人们面前时，藕正在水中不断地生长.到八、九月份，荷花谢了，藕却上市了.藕是一节连着一节的，掰开一看，你会发现掰处有许多藕丝相连，使人不禁想起“藕断丝连”这个成语来.

藕的外皮是淡黄色的，但她的肉非常肥厚，水分特别多，呈白色.藕的肉特别脆，用手轻轻一掰，便能分成两半，你说好玩儿不？藕的吃法可真是五花八门.生吃，可将它切成片，放到嘴里一咬，清甜爽口的汁水便随着舌头往下淌，顿时觉得清凉止渴，好吃极啦！熟吃，比生吃麻烦多了.先要在藕的一个个小孔里塞上糯米，然后把它煮熟.煮熟后的藕比较软，也比较酥，再蘸上白糖吃，你会觉得又甜又香，这才够味儿呢！当然，藕还可以做成许多美味佳肴，如藕炒肉丝啦，炒藕丁啦……总而言之，叫你百吃不厌.

藕不仅能食用，而且可以当中草药用，能主治吐血、便血等病，作用不小呢！

“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊.”这是古人赞颂藕药用的诗句.藕确为优质蔬菜、上乖果品、医疗佳药，被明朝医药大师李时珍誉为“灵根”.藕生吃，可以凉血散淤，止血、解渴、解酒；熟吃可以补心开胃、生肌.看来，藕可是个多用途的“珍品”呀！

我爱藕，爱它那种不愿显示自己，终年埋在淤泥里，甘于寂寞，却无私奉献的精神！

3. 关于豆腐脑的作文80字

在小店里吃着香滑的豆腐脑，脑海里就浮现出一个人—村口卖豆腐脑的爷爷。他卖的豆腐脑可好吃了！但是他长的非常吓人，那对眼睛很像恐怖片里的僵尸，听妈妈说，我小时候还被他吓哭过呢。可能他长得吓人，他也变得很孤独。

但是有一次这位长得吓人的爷爷教会了我做人的道理，他用自己的行动去向世人打开了他的心。

那天清晨，我正在坐着美梦，就被妈妈叫了起来：“懒猪，去村口帮妈妈买些豆腐脑回来。”母命难违啊，我只好告别了暖暖的小床，揉着还没睡醒的双眼走到村口去。我看见有一个妇女正在他摊位买豆腐脑。我就在一旁静静地等候着。爷爷慢慢地为妇女装着豆腐脑，旁若无人地忙着，妇女有些不耐烦了：“二瞎子，快点儿！我还有很多事忙，你别浪费我时间。”然后她停下来想了一会又说：“老实点啊，别骗我秤子，不然我找你算账。”爷爷仍然低头忙着，面无表情地给妇女递过豆腐脑，妇女就把零钱扔到爷爷装钱的盒子里。爷爷看妇女走了后就深深地松了口气，然后低头整理他的零钱。爷爷没注意到站在一旁的我，我只好叫了一声：“爷爷，我买豆腐脑、”他突然抬起头，那双可怕的眼镜直勾勾地望着我，嘴角微微地扬上。他把我吓了一跳，我为了掩饰自己的惊慌，

4. 我爱家乡豆腐花作文三百字

我的家乡不是现代化的大都市，只是个普普通通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。

酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉、和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。

首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了！第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。

但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。最后一步也是至关重要的一步——蒸。

蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时一口咬上豆腐里面的陷和汁溢满不的嘴，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀！再告诉你一个蒸的小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。

这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢！酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢！清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。

后来呈继续、成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。

于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。

我爱家乡的酿豆腐。

5. 家乡的风味小吃老豆腐作文

家乡的美食--平原老豆腐

“卖豆腐脑哟。”一阵高亢圆润的吆喝声传遍了小区，我知道卖豆腐脑的小贩来了，走，跟着我一起去品尝那滑嫩多汁、五色俱全的豆腐脑吧。

来到小贩面前，只见他推着的小车上装着两个大桶，旁边还放着一些小瓶，里面放着各种调料。我知道桶里的东西就是白生生的豆脑了。小贩将大桶打开，一股豆制品的香味扑鼻而来，腹中空空的我开始大咽口水。据说豆脑的制作过程非常精细。要用煮好的豆浆拌入石膏和卤水，待豆浆凝聚后，焖制数小时再铲入用芡粉沟兑好的沸水，才能制作成功。

我给卖豆脑的叔叔说：“叔叔，给我一碗豆脑。”“好嘞。”叔叔愉快的答应着。只见他熟练地将桶盖掀开，再用那扁平的大勺小心翼翼地将桶内那柔软易碎的豆脑盛入碗中。就这样一连挖了几勺，豆脑都没碎，我不禁佩服起了这位叔叔的手艺。这时，叔叔将那事先做好的汤汁灌入碗中接着又问我：“孩子，要辣椒吗？”“要啊，这样，才够味呢。”只见他像一阵风似的把各种调料发入碗中：有青绿的葱花、火红的榨菜、细如发丝的豆腐条、虾米、花生等等……最后，一碗色香味俱全的豆脑端到了我面前。闻闻清香扑鼻，喝一口软软的，滑滑的，嚼一嚼再咂咂嘴，咸、香、辣各种味道充满口腔，令人回味无穷。

豆脑虽是大众小吃，但是营养却十分丰富：富含蛋白质、维生素、矿物质这些人体需要的营养样样俱全。同时它还可以预防软骨病、发育不良、清肺化痰……听了我的介绍是不是口水直流啊！那就赶快来品尝吧！

6. 写赵家山豆腐的作文50字

“麦仓梨儿李庄香，赵家山豆腐好滚汤。”这是黎城县从小孩到老人都耳熟能详的顺口溜，它的意思是麦仓村的梨儿好吃，李庄村的香好用，赵家山村的豆腐好滚汤。赵家山的豆腐不但在全县是出了名的，而且在上党地区也是首屈一指的名吃。1月16日，当记者走进赵家山村时，一座座二层小楼，一排排大瓦房，向人们展示着这几年村里翻天覆地的变化。

说起赵家山的豆腐，不能不提到78岁的赵富龙。他从18岁起就做豆腐，是赵家山的“豆腐元老”。赵富龙做出的豆腐，炒菜不碎，滚汤的时候能漂锅，切成一指厚用手捏起来断不了。名声传出去了，人们专买他做的豆腐。

在赵富龙的带动下，赵家山的老少爷们都尝试着做起豆腐来。豆腐队伍壮大了，形成了一定规模，占据了全县的豆腐市场，乃至在全市都有了响当当的名头。“赵家山豆腐”成了全县人买豆腐的首选，被编进了老少皆知的顺口溜里。逢年过节，外地人都专门到赵家山订做成锅成锅的豆腐，这个时候的赵家山每家每天至少做七八锅豆腐，全家齐上阵，忙得不可开交，也乐得合不拢嘴。

现在，赵家山人除了上班的，就是做豆腐的，几乎家家盖起了二层小楼和大瓦房，并有了小额存款。每天早上八点钟，在赵家山村通往县城的水泥路上，穿行于此的村民们，闻着沁人心脾的豆腐香，迎着红红的太阳开始一天的忙碌，真是一派蒸蒸日上的新农村景象。

7. 关于豆花的作文,800字左右

我的奶奶是个聪明能干非常勤劳的人，最近天天在做豆腐花，做好后到弄堂口去卖。

每天清晨天不亮，当我还在熟睡中时，奶奶已经起床干活了。她从桶里拿出隔夜浸泡在清水里的黄豆，洗净之后放进一个老式的粉碎机里，插上电源，机器就开始工作，发出 “隆隆”的巨响。

奶奶不停添加一勺勺的清水，直到黄豆全部粉碎流进一个桶里。过了几分钟，一桶白白的生浆就好了，但是里面有很多的豆渣，要用纱布过滤。

过滤好的生浆倒入一口大锅中，炉灶烧得旺旺的。等到一大锅豆浆要不停翻滚，彻底烧开，才算熟了。

奶奶将豆浆盛放在桶里和盆里，要等稍微冷却后才倒进那个推出去卖的桶里，里面放些秘方，等会儿豆浆就凝结成了豆腐花。我闻香进了厨房，拿个大碗去盛豆腐花。

舀豆腐花的勺子是个扁扁薄薄的小铲子，舀法也很讲究，要很轻按顺序慢慢来，不然要弄烂豆腐花的。豆腐那么晶莹透白。

我小心翼翼地端着碗，手心里暖洋洋的。来到三轮车前，我看着摆放整齐的各种配料，都是奶奶亲自调制的，有鲜酱油、紫菜、榨菜末、虾米、香辣油、芝麻油、醋、糖、香菜等。

我放了些自己喜欢的，一碗豆腐花就做好了！我捧着这zk168.cn碗香味扑鼻的豆腐花，小心地跑进里屋，边看边想：原本白花花的水豆腐在那些调味料的衬托下变得“五彩缤纷”了，豆腐也变得吹弹可破。我开始细细品尝。

先用勺子轻轻舀了一勺汤，慢慢地喝下。顿时，嘴巴里感受到的味道，好像是在秋风中感受着大自然的美，又像是夏日里炎炎烈日给人的一股热量！我又舀了一勺豆腐，再细细的品味着，豆腐在我的口中一触即碎了，好像是被融化的。

它虽然一点味道也没有，但是在它表面有一层金黄色的油——就是香辣油和芝麻油，可别小看了它们，这可以让豆腐口感更棒，当豆腐的鲜美融入汤中，也吸收了汤汁的醇香，自然口感更好了。我看着这碗鲜美多汁的豆腐花，不由垂涎三尺。

我再也忍不住了，大勺大勺的吃了起来！当只剩下汤汁的时候，便一口气喝下。吃着美味的豆腐花可真是一种享受啊！心中一直被那豆腐花所滋润着，腹中也是暖洋洋的。

吃完的时候，嘴中还不时有着阵阵豆腐花残留的香味。豆腐花使我不由得变成了一个小馋猫。

它虽然很普通，但这每一碗中都饱含着奶奶的一分辛苦，一分心血，那是奶奶的智慧和勤劳的结晶啊！我深深地被它吸引，因为里面都是浓浓的亲情！原文地址：。

8. 谁能写写关于豆腐脑的细致描写,文章优美限定字数200

如果有卖豆腐脑的，我考虑去..

话说一日，和几个朋友去水乡茶楼喝茶，点心不少，其中有一种小吃是豆腐脑，用一个厚实的大木桶装着，上面有一个小盖，打开后是成凝胶状的乳白色豆腐，冒着热气——我一直很好奇它是怎样在木桶里凝固成一大块的——是把整个木桶装满豆浆然后抬上大锅，用热水蒸汽蒸熟？？

然后打开桶盖，拿起旁边那把边沿很薄、中心较平的铁皮长柄的勺儿伸进桶内，然后转动勺柄轻轻一舀，勺面上就盖上了满满一层鲜润嫩滑的豆腐，把它盛入一旁的小瓷碗内。

我很喜欢拿着薄勺舀豆腐的过程。

木桶旁边有两排小罐子，分别是：青葱末（或香菜末）、榨菜粒、酱紫菜、虾皮、芝麻香油、辣椒油、酱油、味精。每个小罐里有一把小调羹，拿起盛有豆腐的小瓷碗，舀一勺榨菜粒（这个很好吃，还是来两小勺吧），一撮香葱粒、一大勺虾皮、一大勺酱紫菜、洒上两三粒味精（不能多）、淋上少许香油，再来一点儿辣椒油，OK，最后浇上一溜儿酱油汁——大功告成！

做豆腐脑的乐趣远胜过吃的过程，所以我乐此不疲地为每个人都制作了一小碗，意犹未尽啊！

9. 多了二两豆腐脑作文感想和体会

早上，妈妈把我叫起让去买豆腐脑。我边应边整理衣服，从存钱罐里拿了10元上街了。

“卖豆腐脑喽！卖豆腐脑喽”！我迎过去，是一位老爷爷。穿着一条打了补丁的围裙，满是皱纹的脸上写出了慈祥。“老头，快点，我要赶公交车呢！晚了你负责啊”！一个穿得很时髦的小伙子没有排队绕到前面去，老爷爷的脸色晴转阴，但还是从大锅里舀出一碗装进袋里，放到了秤上。“老头，你可别吃我秤啊”！小伙子还在絮叨，拎起袋子自己称了一下，才放心的走了。队里还有好几个人，但老爷爷一点也不吃力，依旧麻利地捞起、装上、称下。很快轮到我了，但我还在发呆。“孩子？孩子”！老爷爷呼喊我，我这才回过神，怯怯的说：“爷爷，我要两袋豆腐脑”。老爷爷愣了一下，许久，展开笑容：“好嘞”！说着转身盛了两袋，笑盈盈地递给我：“给你，孩子”。我接过说声谢谢转身就走。回家后，妈妈怕他吃我秤，称了称，不但没少，还多了四两。突然，妈妈惊叫：“他该找你四元钱！怪不得给你加四两呢”！我赶紧下楼，发现老爷爷就在楼下，我刚要发怒，老爷爷却笑着递给我10元！说：“孩子，刚才忘了找你5元，所以现在给你”。“爷爷，这是10元”！我连忙摆手，老爷爷硬把10元塞给我，微笑着走了。

10. 乾县的美味（豆腐脑）作文1ooo字

“卖豆腐脑哟。”一阵高亢圆润的吆喝声传遍了小区，我知道卖豆腐脑的小贩来了，走，跟着我一起去品尝那滑嫩多汁、五色俱全的豆腐脑吧。

来到小贩面前，只见他推着的小车上装着两个大桶，旁边还放着一些小瓶，里面放着各种调料。我知道桶里的东西就是白生生的豆脑了。小贩将大桶打开，一股豆制品的香味扑鼻而来，腹中空空的我开始大咽口水。据说豆脑的制作过程非常精细。要用煮好的豆浆拌入石膏和卤水，待豆浆凝聚后，焖制数小时再铲入用芡粉沟兑好的沸水，才能制作成功。

我给卖豆脑的叔叔说：“叔叔，给我一碗豆脑。”“好嘞。”叔叔愉快的答应着。只见他熟练地将桶盖掀开，再用那扁平的大勺小心翼翼地将桶内那柔软易碎的豆脑盛入碗中。就这样一连挖了几勺，豆脑都没碎，我不禁佩服起了这位叔叔的手艺。这时，叔叔将那事先做好的汤汁灌入碗中接着又问我：“孩子，要辣椒吗？”“要啊，这样，才够味呢。”只见他像一阵风似的把各种调料发入碗中：有青绿的葱花、火红的榨菜、细如发丝的豆腐条、虾米、花生等等……最后，一碗色香味俱全的豆脑端到了我面前。闻闻清香扑鼻，喝一口软软的，滑滑的，嚼一嚼再咂咂嘴，咸、香、辣各种味道充满口腔，令人回味无穷。

豆脑虽是大众小吃，但是营养却十分丰富：富含蛋白质、维生素、矿物质这些人体需要的营养样样俱全。同时它还可以预防软骨病、发育不良、清肺化痰……听了我的介绍是不是口水直流啊！那就赶快来品尝吧！