[攸县特产] - 黄冈有哪些令人赞不绝口的特色美食？

黄冈有哪些令人赞不绝口的特色美食？

黄冈，位于中国湖北省东部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的历史文化遗产和美丽的自然风光外，黄冈还拥有许多令人赞不绝口的特色美食。以下是一些黄冈地区特色美食的介绍：

黄州烧饼：黄州烧饼是黄冈的传统名点，以其酥脆可口、香而不腻而闻名。这种烧饼采用优质面粉、猪油、芝麻等原料制作而成，经过独特的烘焙工艺，使得烧饼表面金黄酥脆，内里层次分明，风味独特。

麻城藕粉：麻城是中国藕粉的主要产地之一，这里的藕粉以其细腻、白净、口感滑爽而著称。麻城藕粉不仅可以直接冲泡食用，还可以作为烹饪的辅料，用于制作藕粉糕、藕粉圆子等多种美食。

罗田板栗：罗田板栗以其个大、皮薄、味甜、易剥而闻名，是黄冈地区的特产之一。罗田板栗可以直接煮食，也可以制成糖炒栗子、板栗炖鸡等多种美味佳肴。

红安豆腐干：红安豆腐干是黄冈地区的传统小吃，以其色香味俱佳而受到人们的喜爱。这种豆腐干选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、点卤、压制等多道工序制作而成，口感筋道，营养丰富。

英山腊肉：英山腊肉是黄冈地区的特色腌制品，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、香气扑鼻而著称。英山腊肉采用传统的腌制工艺，选用优质的猪肉，配以多种天然香料，经过长时间的腌制和熏制，味道醇厚，回味无穷。

蕲春鱼面：蕲春鱼面是黄冈地区的一种传统面食，以其独特的口感和鲜美的汤底而受到食客的喜爱。鱼面的制作工艺讲究，选用新鲜鱼肉和面粉为主要原料，手工揉制，汤底则以鱼骨熬制而成，鲜美滋补。

团风米粉：团风米粉是黄冈地区的一种传统米粉，以其细腻、柔韧、爽滑而著称。团风米粉可以搭配各种肉类、蔬菜等食材，烹饪成米粉汤、炒米粉等多种美食。

总之，黄冈地区的特色美食丰富多样，无论是传统的糕点、腌制品，还是地方特色的面食、豆制品，都令人赞不绝口，值得品尝。如果有机会到黄冈旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验黄冈的饮食文化。

黄冈浠水县是著名的农产品之乡，到了浠水县，有哪些地方美食可以选择

浠水县是黄冈下辖的一个县，原名蕲水县，是很多老一辈无产阶级革命家生活和工作过的地方，位于大别山南麓，湖北东部，长江中游北岸。虽然只是黄冈的一个直辖县，但浠水县的美食还是远近闻名的，有不少味道都很独特，值得一尝，下面给大家重点介绍几个，大家看一下怎么样。

1、藕粉圆子

藕粉圆子在整个黄冈都比较有名，将藕粉用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用桂花、花生、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，开水煮熟或上锅蒸熟，再用猪油加糖炒，成品粉红透明、软糯清润，非常好吃。黄冈筵席上必不可少的一道菜四喜丸子里面就有藕粉圆子。

2、巴河鱼面

巴河鱼面原名捶鱼面，作为一种地方特产，明朝时作为贡品连年上贡朝廷，距今已有一千多年的历史。它色白如银，条细如丝，越煮越清，面越透明。该产品营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、柔韧适中、烹调简便、易贮耐存等特点，实为喜庆宴席、馈赠亲朋好友之佳品，深受当地人喜爱。

3、马口螃蟹

浠水县与蕲春县交界处的茅山马口湖盛产螃蟹，在浠水县颇有盛名，用马口产的蟹黄烹制的蟹黄豆腐、蟹黄鱼翅、蟹黄鮰鱼等菜肴一直都是当地的特色菜，是到了浠水必尝的美食。

4、望天湖胖头鱼

望天湖位于浠水县巴河镇，以水产资源丰富而闻名全县，特别是其中的胖头鱼，更是水产的精品，一直以来深受人们的喜爱。胖头鱼鱼体壮硕、圆润、有活力，口感有韧性，鲜美滑嫩，营养价值极高。以望天湖胖头鱼为材料做出的美食没有土腥味，味道非常鲜美，让人吃了还想吃。

5、糯米封缸酒

糯米封缸酒是黄冈市浠水县的特产，封缸酒呈黄褐色，具有香气浓郁，酸甜醇和的独特风味，含有发酵微生物分解产生的多种糖类、氨基酸、维生素等营养物质，有滋补保健之功效。

6、蜜汁莲藕

浠水盛产莲藕，用本地产的莲藕为材料做的蜜汁莲藕是浠水的名菜，也是外地游客比较喜欢吃的一道地方名肴。选用浠水芝麻糊秋冬出水鲜藕，洗净后，孔内灌入糯米，加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成。味香甜、藕糯软，非常好吃，是喜欢吃甜食的朋友不可错过的一道美食。

以上6道浠水美食都是采用本地特色农产品精制而成，本地的农产品丰富资源造就这些美食的美味，到了浠水的朋友一定要尝尝。当然，浠水的美食还有不少，欢迎大家留言补充。

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