[攸县特产] - 糖蒜是哪个地区的风味名吃呢？该怎样制做糖蒜？

糖蒜是哪个地区的风味名吃呢？该怎样制做糖蒜？

糖蒜是一种小吃铅丛，在江浙沪一带和北部地区比较流行，是一种传统的腌渍食品。【水晶糖蒜】蒜头、食盐、黄冰糖、雪碧、白醋，依据家人总数，提前准备上适当蒜头，将其表皮剥去2层，或是是3层，随后用一把西瓜刀，把蒜头须根部位给剪修掉。须根剪修之后，蒜头腌渍之后会更进味，所有解决好之后，往蒜头中添加60克的食盐，再倒进未过蒜头的凉开水。

留意一定要用凉开水，才不可能让腌渍出去的蒜头有残渣，然后着手搅一搅，把食盐拌和融解，放一旁腌渍一个夜里。12个钟头之后，把蒜头所有浸盆捞出来，以根处朝下的方位，将蒜头放入菜蓝中伸开，再放进家中自然通风的地区，让水份完全晾晒。利用这段时长，我们要煮上一锅料汁，出锅，往锅中添加750亳升的水，120克的黄冰糖，及其60克的食盐。

全部调味品下锅后，用汤勺搅拌搅动，打开大火烧开，把黄冰糖彻底煮至融解，待水焯开水之后，倒出去放到一边放凉。这儿特别注意，蒜头中的水份一定要彻底晾晒，那样在腌渍时，才不容易起白费质变，然后提前准备一个整洁，没有水无油版的瓶子，将其提早开展消毒杀菌。

瓶子不必挑选铁罐，或者是塑料颂激顷罐，不然腌出去的糖蒜味儿会不正宗，有一股锈迹味，准备好瓶子后，将蒜头所有放进水瓶座里边。蒜头所有放满，往里倒进提早放凉的料汁，倒个三分之一左右，往瓶子里放一点白米醋，一样也是瓶子的三分之一。最后往瓶子中倒进三分之一的雪碧，将蒜头未过，这也是糖蒜美味的窍门，腌出去的蒜头才会甜酸脆口，也会更为耐储存。用盖子密封起来，放到通风阴凉的野陆地方，腌上30天就可以开吃。

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糖蒜是浙江地区的风味名吃；首先把新鲜的蒜去皮然后清洗干净梁慧厅，在烧开水放入食用盐，等盐溶化以后，把大蒜放入浸泡20分钟，然后再取出备用，再把刚刚主食大蒜的食盐水进行加热，再加入适量的酱油白醋，红糖煮沸之后，关火，然后把酱汁和蒜放入到橡隐容碧启器中密封冷藏一周左右就可以食用了。

糖蒜是安徽的特产。糖蒜相传由西汉开国公臣张良发明,发明地在现在的安徽省亳州市涡阳县高公镇。糖蒜,也叫糖醋蒜、甜蒜,现今镇旦缓在我国各地均有腌制,其一般御模迟枯呈半透明状,口感酸甜嫩爽。

糖蒜是江浙沪及北方地区的风味简陆冲名吃；把大蒜剥皮，然后最里面留1~2层皮不剥，洗干净以后加入食盐浸泡一拦歼天，晾干至没有水分，然后把冰糖，食盐和水烧开，晾凉再倒入玻璃器皿中，加入白醋和晾干的大蒜，再加悉空上高度的白酒，封盖放在阴凉处通风一个月以后就可以吃了。

安徽亳州涡阳特色小吃有什么？

第一 干扣面就不用说了已经上升到涡阳文化的层次了 \x0d\x0a第二 向阳路北头志安全鸡 \x0d\x0a第三 王影饭店的红烧肘子\x0d\x0a第四 郝庄菜市北头侠玲面条隔壁有家撒汤,小笼包相当不错(原重庆将军火锅城)\x0d\x0a第五 百闷凯货大楼后面李家的扒鸡\x0d\x0a第六 三小的三民板面和羊蹄 \x0d\x0a第七 广场南头解放大排挡的麻辣鱼头\x0d\x0a第八 郝庄菜市北头的大圣椒麻鸡 \x0d\x0a第九 九九小学门口的金华酱鸭 \x0d\x0a第十 广场南大排挡的地锅鸡\x0d\x0a第十一 老戏院门口的煎凉粉\x0d\x0a第十二 广场东北角的姐妹米线,胖子米线笑罩饥\x0d\x0a第十三 步行街夜市的羊肚管羊脑和鸡丝碰返面以及死面烧饼\x0d\x0a第十四 北环路马车行如一小吃部的辣汤和煎饼加鸡蛋 \x0d\x0a第十五 青年路的煎包 \x0d\x0a第十六 明辉烤鸭\x0d\x0a第十七 裕园商城北头的炝锅肉丝面\x0d\x0a第十八 涡河新桥往北桃花岛狗肉(一排笼子,自己挑狗,现杀,有点残忍)\x0d\x0a第十九 高公的酸甜淹蒜瓣\x0d\x0a第二十 青年路北头和小白桥的发面烧饼