[攸县特产] - 威宁特产有哪些

威宁特产有哪些

威宁的特产主要有威宁党参、威宁小粑粑、威宁火腿、威宁荞酥、辣甜酒等。

威宁党参为贵州著名的“道地药材”，具有毛根少、根条长而笔直、纹路细腻、色泽油腻、含糖量高等特点，属于高品质中药材，自古以来便一直享有较高声誉。

威宁小粑粑是威宁地区最具代表性的特色美食。它的制作原料主要有以精制小麦粉、荞麦粉和水制成的面皮，以及由豆腐和威宁老火腿作为主料的馅心。这种小吃的来历与起源至今已无从考证，但我们知道它历经百年探索与沉淀，集威宁的特色于一身，可以说是最具威宁特色的小吃。

威宁火腿与金华火腿齐名，为“中国三腿”之一。其原料均选用威宁地区使用特殊饲料所养殖的特种猪肉，肉质棕红、色泽鲜艳、肉质鲜香，属贵州传统名优特产，闻名中外。

威宁荞酥以苦荞粉面为主料，白糖、红糖、猪油、菜油等为辅料，主要口味有白糖、洗沙、玫瑰、水晶、枣泥等，作为地理标志证明商标远销省内外，也是全国特有产品。明太祖朱元璋曾对其赞叹不已，称之为“南方贵物”。威宁荞酥口感香浓醇厚，富含膳食纤维与微量元素，是当地极富盛名的名产小吃。

威宁甜辣酒是贵州省威宁自治县新发乡布依族人民的传统特色酒品，是当地人民招待客人的上品，同时也是人们日常生产劳作之中的解暑必备饮品。同时因为便于保存携带，甜辣酒也成为游客们十分青睐的特产礼品。

毕节有哪些特色小吃贵州毕节的特产

毕节的特色小吃有毕节汤圆、威宁火腿、大方臭豆腐。这些特色小吃都来源于贵州，深受当地人民的喜爱。有很多旅客都是因为这些特色慕名而来，都是通过传统的工艺制作而成，不含有添加剂，是现做现吃特色。

毕节汤圆

贵州有名小吃之一就是毕节汤圆，其制作手法堪比精细。制作时选择的米粉需要经过层层筛选，只留下最为细腻的米粉，才能够作为制作毕节汤圆的关键。若直接将米粉与辅助材料进行加工的话，做出来的汤圆会丢失原本的味道，是毕节汤圆变的更硬。毕节汤圆所用的辅助材料有花生芝麻以及核桃等，可以利用这些制作成不同口味的汤圆，这会让大众一直对其保持好奇，不被一种味道所限制住。

威宁火腿

贵州毕节的威宁火腿是一大特产，其制作工艺已经在历史上留存了很多年，这是因为它在制作的时候要求非常多 所选用的材料不允许被替代，有唯一的制作方法，正是因为它的独特之处，让威宁火腿在贵州广为流传，被很多人热爱，更吸引了很多的游客慕名而来。选用的肉必须是现杀的，经过人员的多次筛选合格后选出来的。肉质非常的不错拥有软而细腻的口感，而且威宁火腿不仅可以炒着吃，用于凉菜的调制是非常好的。

大方臭豆腐

大方臭豆腐的年份在贵州是持续了很长时间，正是因为其味道独特而一直流传到现在。它是用大豆所作的，在选择的时候是经过人工挑选的优质大豆，采用发酵技术进行发酵后再进行加工。食用前配上辣椒油以及花椒粉等辅助配方进行蘸着吃，有着非常美味的味道，让人久久不能忘怀。