[沅江特产] - 微山湖特产小干鱼怎么吃

主料

小鱼干

150克

土豆

2个

辣椒

100克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

鸡精

少许

十八香

少许

蒜

一头

步骤

1.准备食材，小鱼干用清水泡泡洗洗

2.把土豆、辣椒、蒜切好

3.锅倒适量油，调料勺半勺盐、锅热后倒进小鱼干翻炒再倒上少许酱油、料酒继续翻炒一会、鱼干和酱油炒匀变色倒入水小火煮一会

4.煮到锅里还有一半水倒入土豆片翻炒变色

5.土豆片变色后倒进辣椒和蒜翻炒

6.辣椒炒变色、放十八香、盐、鸡精调味、辣椒炒熟就可以出锅啦！