1、温江大蒜 2、温江酱油 3、韩包子 4、全兴大曲 5、串串香 6、温江酥糖 7、温江花卉 8、白油豆腐 9、程抄手 10、麻辣肉片
温江区的特产有:
大蒜
酱油
毛风鸡
花卉
蜂蜜
韩包子
酥糖
程抄手
麻辣肉片
等等
温江临江路168号,离国色天香大概两里路吧,有家屋头串串香,它源于川味,继承了火锅的精华,但又不同于市面上现有的麻辣烫。它特色鲜明、料碟多样、食用方便,富有休闲情调。菜品熟而不烫、味道香而不闷,口感辣而不燥,深受广大食客的欢迎!
首先米粉用70度左右的温水泡二十分钟。煮米粉:清水加盐煮开,放入米粉一分钟捞起。
然后里脊肉切丝儿,加入淀粉,少许酱油、姜丝,再放点油拌匀。辣椒、葱姜蒜不能少。
接着热锅倒入油,待烧至轻微冒烟,倒入调好的肉丝,让肉在锅里停十秒再翻炒会更滑,肉炒八成熟铲出。锅内余油多的话直接放姜蒜辣椒和盐爆香,倒入已炒好的肉丝一起翻炒,加入豆瓣酱、少许酱油,顿时香味四溢!
1、先把榨菜切丝,放在清水中浸泡一段时间,为避免太咸,还可以多换几次水;
2、将肉切丝,将榨菜丝捞出,沥掉水;
3、放油入锅,将肉丝和榨菜丝放入锅中翻炒,放辣椒,放适当的盐(因为榨菜比较咸,所以一般不需要放盐)即可。
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