[沅江特产] - 甘甜润肺，绵软可口，百合莲子羹该怎么制作？

一、甘甜润肺，绵软可口，百合莲子羹该怎么制作？

百合莲子羹应该用银耳，百合和莲子，以及枸杞子和冰糖等多种食材一起制作。

制作百合莲子羹时，要把准备好的百合，莲子，银耳等食材，提前按正确方法进行处理，经长时间熬煮制成。制好以后的百合莲子羹，不但好吃，营养价值还特别高，具有很好的养生功效，它能滋阴润燥，也能美容养颜，而且能放慢人体衰老速度，还能润肺止咳预防上火。

一、百合莲子羹的材料

制作百合莲子羹时，百合和莲子是必备的材料，除此以外银耳也是必不可少的存在，准备好这三种食材以后，还要准备适量冰糖和枸杞子，准备好的银耳和百合，莲子要提前放在清水中浸泡浸泡好的莲子百合洗净银耳，则要洗净以后撕成小朵备用，如果有肺热肺燥咳嗽痰多的症状，还可以再做百合莲子羹的时候，放入适量的雪梨，这样会让它润肺止咳的效果更出色。

二、百合莲子羹的制作方法

百合和莲子泡好以后，取出放到干净的砂锅中，再放入撕成小朵的银耳，加入足量的清水，放入准备好的冰糖，盖好锅盖以后用大火加热烧开，然后用小火慢慢熬煮，煮到锅中的银耳变得特别软糯细滑以后再放入洗净以后的枸杞子继续煮十分钟，这时锅中的百合莲子羹就能做好，降温能直接吃，它爽滑细嫩甘甜的口感特别诱人。

三、吃百合莲子羹的好处

人们吃百合莲子羹能让身体吸收丰富营养，会加快身体新陈代谢，防止有害物质在身体内堆积，另外它也能滋阴润燥，化痰止咳，对人们经常出现的肺热肺燥，咳嗽痰多气喘等症都有很好的缓解作用。经常吃百合莲子羹，能美容养颜，放慢身体衰老速度，也能提高身体抗病能力能维持人体健康提高身体免疫力。

准备好百合和莲子，冰糖，起锅烧水，把百合和莲子放入锅里，再放入冰糖，开火煮煮好倒在碗里就可以了。

要准备好莲子和百合，把莲子和百合都清理干净，放入水里，再加入一点米，再加一点白糖开火煮就可以。

直接都放一起熬煮就行了，百合莲子羹不需要什么技巧。

二、怎么做莲子羹

主料：银耳(干)20克,莲子150克

辅料：百合20克,枸杞子15克

调料：冰糖100克

教您银耳百合莲子羹怎么做，如何做银耳百合莲子羹才好吃1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；

2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；

3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；

4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；

5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；

6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。

配方：莲子30克、银耳20克、冰糖30克。

制作：1、将银耳、莲子分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心，冰糖打碎；

2、将银耳、莲子放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，用中火烧沸，文火炖熬1小时即成。

3、做完之后在冰箱里面冷藏，就变成了果冻似的，可以拉出丝来，即做成。

食法：每日1次，早晚食用。

做莲子羹的话，你首先你把莲子洗干净，然后加入冰糖和水，然后进入锅中，慢慢炖就可以做成莲子羹了

做莲子羹是非常容易做的，首先把莲子挑一些个大饱满的，然后呢用清水洗剂随后呢用用一些银耳和台一起熬煮熬，最好用压力锅煮的比较软烂一些，组完以后呢，再配以砂锅。轻轻的慢炖，这样的话做出来莲子羹非常细腻。

那么最好的烹饪方法的话，是把它和银耳一起烹饪，这样的话极大的保留它的营养价值的同时，发挥最大的作用。

三、沅江莲子塘到长沙小车

0731--82295000...包接,包送.80无一人,我坐过