特产:主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。
吃的特产主要有:干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子,红薯干、干竹笋、干腊肉
这里的干辣椒那可是货真价实的湖南特产,不但漂亮,而且够味够劲,当然你要是湖南人,或者能吃得辣的才行噢! 想不到豆腐还有那么多种吃法,湖南的几种,味道好极了,保你不吃就流口水,有些闻起来香,有些闻起臭,但吃起来都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的,当然你要能吃辣椒啊,不然嘴里喷火可别怪我。
卤豆腐是用新鲜的豆腐卤了之后,用火烤干烤硬,吃的时候,煮熟了,切开来,在辣椒酱里(自制,主料为辣椒,里面还要许多不知名的调料,这是祖传配方,不外泄。)一蘸,或者加点辣椒酱到里面去和匀,味道可口就有得吃了,也可以整块吃,或放在其他肉等里面炒着吃,同样美味可口。
干豆腐没有卤,加点盐,慢慢地用火熏干,当然也变硬了,吃法与卤豆腐差不多。
臭豆腐,就不用我多说了,在广州的大街小巷中都有卖,臭味远扬,路人避之莫及,其实吃起来可香了,而且湖南长沙的那才是正宗货,闻起来香(当然也臭),吃起来就更香了。
霉豆腐,没听说过,我家乡那是家家户户都做,通常在过年前,天气比较冷的时候做,先用豆腐发酵,等到长了几寸长的霉了,再拿出来一块块地蘸上辣椒粉,放上葱花、生姜、酒等,再放在坛子(可大可小)密封两三天,就可以拿出来吃了,那个味,那个爽、滑、劲,没得弹!
血丸子,也是用豆腐做的,但里面加了猪肉。做法是:先把水沥干,豆腐往往硬得变成铁板一样,然后再用手捏碎,把肉切碎(肥瘦各占半,否则,太肥油腻,太瘦没味)放到里面,再加上猪血一起和匀,团成丸子,用火熏上十几天,拿出来煮熟,切成一块块,可以直接吃,也可放在其他肉或蔬菜里炒着吃,这可以说最有地方特色的小吃了。
红薯干、干竹笋、腊肉相信大家都吃过,我就不多说了,但这可是湖南的正宗货,干竹笋还称玉兰片呢
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一,夜总会对面滴牛肉面,相信蛮多人喜欢恰吧?反正我是只要有机会吃早餐滴话都是定哒哦里恰
二,莲花塘旁边滴鲁氏油炸 口水...
三,爱丽丝下面印刷厂后面滴罗记麻辣烫~!~!good~ 但是现在好象冒么子口碑哒
四,近年来湘北市场第一条街口子滴麻辣烫和擂茶也不错了,你们说咧
五,湘北市场后面的土菜馆系列~尤其是人民公社滴篱蒿杆杆炒肉~
这家店的鸭头鸭脖什么的绝对是全安阳最好吃的,都是店家自己做的,很干净,味道超赞,寒冷的冬天,来吃一碗热乎乎的麻鸭面,好舒服!
有很多好吃的,如桔饼,麻香膏,银鱼等
你好,最多8元一斤(活鸭),上个月去买的才不到7元。
价格因各地市场略有不同,仅供参考。
希望我的回答对你有所帮助!如有疑问,请继续“追问”!
答题不易,你的采纳是我前进的动力,谢谢!
高邮湖的麻鸭的放养条件较为宽松,多食鱼虾,所生的蛋蛋质细,黄油多。筷子头一扎下去,“吱”红油就冒出来了。吃在嘴里细腻绵密、油润醇香。
红烧麻鸭的做法
主料
鸭肉
500g
辅料
白砂糖
30g
生抽
3茶匙
花椒
30粒
姜片
1块
步骤
1.买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
2.锅内热油,放入白砂糖熬糖色。
3.鸭块放入锅内煸炒。
4.鸭肉翻炒均匀,让每块鸭块都包裹上糖色。
5.裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
6.花椒和姜炒香后加入少许水,调入适量盐,水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。
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