金丝竹笋是西盟传统的土特产。含有丰富的蛋白质、纤维素，食之可预防血管硬化、便秘等症，也有健胃、利尿、增进食欲等功能。西盟金丝竹笋选用野生苦竹笋嫩尖蒸煮晒干而成，颜色金黄，笋质细嫩，1984年被评为省名特产品，年产1000多担，畅销省内外，供不应求。
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