[沅江特产] - 湖南益阳的4大特产美食，你都知道哪些？

一、湖南益阳的4大特产美食，你都知道哪些？

益阳是湖南省辖地级市，位于湖南省北部。因在益水之阳而得名属亚热带大陆性季风湿润气候，先后获得湖南省 历史 文化名城等荣誉，有洞庭湖、桃花江美人窝、茶马古道等著名景点。除了这些景点以外，还有许多特色 美食 ，下面就给大家介绍几种益阳的特色 美食 ，来看看你们知道哪些吧。

益阳的松花皮蛋据传已有500多年 历史 。益阳松花皮剥开蛋壳，它的蛋白表层松花朵朵、若隐若现，蛋白呈棕色或绿褐色，肉体柔软、晶莹透亮、指触不沾、富有弹性。松花皮蛋的营养丰富，具有增加食欲、解热熄火等功能，且清凉爽口、食之不腻、易消化，是饮誉中外的益阳松花皮蛋。

银鱼是沅江传统名贵特产。它的体型小、白色透明，富含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等，肉味美；这种鱼是属于珍贵食用鱼类，喜欢栖于港汊、湖及清浑两水交江的敝水区。

西湖咸蛋又叫朱砂盐蛋，距今已有500年的制作 历史 。它是选用的滨湖蛋鸭所产鲜蛋，经过配料、入池滚灰等10道工序精细制作而成。吃起来咸淡适宜、香浓味美、开胃爽口，蛋白鲜嫩，蛋黄呈桔红色，穿心化油；除了在国内畅销以外，在国外也非常受欢迎。

在益阳市境内桃江、安化两县，喝擂茶早已成为习俗。它的主要原料是以桃江绿茶、芝麻、花生等为主。擂茶四季可引，尤其是在夏天。它喝起来豆浆、清凉可口、滋味甘醇，边喝擂茶时还可以配上别的小吃。据说擂茶还具有消暑、解毒、滋补等功效，它可以当作一种饮品，也可充饥。现在大多数的擂茶都是机器加工的，要想喝到一杯原汁原味的擂茶，还是手工的最为好喝。

二、湖南特产介绍，湖南特产大全，湖南特产有哪些

湖南各市特产：

长沙特产：浏阳烟花，菊花石雕，浏阳豆豉，浏阳黑山羊，铜官陶器，湘绣

株洲特产：株洲唐人神，株洲太子奶，醴陵陶瓷，醴陵烟花，攸县香干，茶陵黄牛，炎陵白鹅，炎陵香菇，炎陵黄桃

湘潭特产：槟榔，湘莲，龙牌酱油，灯芯糕，湘潭腊味，韶峰名茶，紫油萝卜、紫油姜

衡阳特产：黄花菜，龙须草，槟榔芋，南岳云雾荼，衡山白糖李，无渣生姜，竹雕，南岳斋席，界牌瓷器、木芙蓉、衡阳唆螺

岳阳特产：雕屏、毛笔，岳州瓷，巴陵全鱼席，龟蛇酒，岳州扇，洞庭银鱼，银针茶，端丰红豆杉

常德特产：常德米粉，津市牛肉米粉，桃源茶，桃源黄牛，芙蓉系列香烟，德山酒，石门渫峰名茶，高级竹凉席，安乡松花皮蛋，安乡板鸭，汉寿甲鱼，洞庭大闸蟹，常德酱板鸭

湘西特产：湘西织花带，湘西石雕，凤凰姜糖，永顺青菜酸，猕猴桃，湘西枞菌

郴州特产：仙鹿牌葡萄，有机玲珑茶，冰糖橙，裕湘牌面，东江鱼，临武鸭，永兴七甲腊肉

永州特产：永州血鸭，东安鸡，道州灰鹅，野产异竹，延年益寿黑糊酒，瑶乡八宝被，猕猴桃，桃川香芋

怀化特产：溆浦金银花、朱红桔，麻阳冰糖橙，雪峰乌骨鸡，靖州血橙，靖州木洞杨梅，黔阳大红甜橙，芷江藕心香糖，安江香柚，红薯果脯，通道侗家苦酒，新晃牛肉

娄底特产：双峰碧玉绿茶，双峰九峰云雾茶，双峰县永丰贡品辣酱，双峰县永丰五香豆腐干，落口溶乔饼，涟源精制面粉，桃溪贡茶

益阳特产：安化柑桔，无铅松花皮蛋，安化山野菜，安化黑茶，益阳水竹凉席，沅江银鱼，大通湖大闸蟹

邵阳特产：宝庆竹刻，猪血丸子，邵阳油茶、三叶虫茶，武冈铜鹅、武冈卤菜、卤豆腐，雪峰蜜桔，邵东黄花菜，绥宁玉兰片，绥宁花猪，新宁脐橙、蕨巴粉，清明菜（峒菜），隆回金银花，白马毛尖

三、湖南人公认的6种特产美食是什么？你吃过吗？

湖南的美食基本上都是上百年的历史了，而很多菜都是让人一直非常想念的，而那些美食都是去当地不得不吃的。现在就来介绍一下好了。

这些湖南美食，你吃过吗？这是湖南人的乡愁，首先介绍的必然就是臭豆腐了，这肯定是排行第一的，恐怕没有人是不知道的，而作为这里的传统特色小吃，被当地说是臭干子，外面是黑黑的，吃起来鲜辣可口，而这道美食也是有很长的历史了，在康熙时候，当时是一个赶考的考生，因为没有钱所以就想要做豆腐来卖，而因为当时是在夏天，所以没有卖完的豆腐很快就发霉了，而为了不浪费他就想了一个好办法，就是把这些豆腐给晒干腌制，等到之后竟然忘记了这件事，等到他想起来的时候，那个臭味散发了出来，但是却有一股的香气，味道也好，之后渐渐的改变味道，传到了宫里面。流传到了现在，据说这么一块豆腐好吃，必须臭当中带着香气，外面是酥的里面是嫩的，最好是要趁热吃。

酱板鸭，这也是一道特色小吃，更是下酒好菜，选择的材料是当地的水鸭，经过很多道浸泡还有风干，最后烤制制作而成，所以里面的味道是香的，辣的，麻的特别的适中，味道可口，并且还不腻人，吃完之后久久回味。

口味虾，如果说是夏天去长沙，那么你一定是要吃这道美食的，并且你走在街头上面的时候，也一定会看到很多的街边有口味虾的，这些都是卖这口味虾的小店。本来是在当地兴起的，到现在甚至是蔓延到了全国，到现在一直都在流传着。这道菜所具有的味道是外形颜色鲜艳，浓味重，辣味无比，很受当地喜欢吃辣的本地人喜欢，并且是一种从头辣的底的辣味，会辣到舌头都没有办法伸直，很是过瘾，如果喝上一口啤酒，这样的感觉肯定让你回味不已。

腊肉，这个腊肉可不是普通的，这是湘西的腊肉，这是湘西人到现在都还延续的腌制腊肉的习俗，并且制作的工艺很是独特。每年得到了冬至的时候，就一定会杀一头猪，做腊肉。首先是在屋子里面的火塘中间架上咦个大的树桩进行燃烧，然后再大铁钩上面悬挂着大锅，在把腊肉放在房梁上面，利用平时做菜时候的青烟去腌制，由于这个过程很长，并且缓慢充分，还有那些树桩所留下的特殊的味道，所以这样熏蒸的腊肉虽然外形不是很好看，但是吃在嘴里面确实特别的香，还不腻人。

常德米粉这也是当地很著名的一道美食了，并且历史相当的悠久了，是在清朝的时候就有的，当时在常德有米粉的小店，生产出来的米粉很细很长，而长期以来，当地人不管是什么人都很喜欢吃这样的米粉，而在外地人能够吃上这么一碗米粉也是一件快乐的事。所以久久的不管是什么节日都会吃一碗米粉也代表着团圆。就好像是过日子一般长长久久，并且吃米粉很方便，便宜。只需要把米粉买回家之后用开水烫伤几分钟之后，在加上特有的作料就可以吃了，加工也很简单，特别的卫生。现在很多店都是有米粉的，很多的作料，经济实惠，味道很是可口。

湘西三下锅，关于这道菜可是有一个传说的。当时的朝廷想要去抗击倭，但是很遗憾都失败了，于是一个官员就上了奏折说要湘西平倭，当时的明朝的皇帝也答应了。而其中的一个将军和儿子一起去打仗，他知道这一去可能就回不来了，决定好好的和自己的亲人过一个年，于是就在家里面好好的吃上一顿，准备哈酒，大块的肉，还有饭。因为时间很紧，也没有来得及准备很多的菜，于是就来了一个有腊肉，豆腐还有萝卜一起炖的菜，名字就叫做合菜，意思就是吃了好好的上路。而之后慢慢的演变，就成为了三下锅。等到士兵去了前线后，很快的就把倭寇给打败了，更是把之前失去的地给收回来了，而在除夕的时候，又做了这道菜，于是慢慢的演变成为了家风，最后也演变到了现在。

臭豆腐、酱板鸭、口味虾、腊肉、常德米粉、湘西三下锅。这些美食在湖南都有了很悠久的历史，不过到目前为止我也就吃过臭豆腐。

1.剁椒鱼头，2.长沙臭豆腐，3烟熏腊肉，4.糖糍粑粑，5.猪血丸子，6.酱板鸭。大部分都没吃过，就吃过剁椒鱼头和臭豆腐。

有剁辣椒、糖油坨坨、永州酸橙、酱板鸭、各类米粉、霉豆腐。我没有吃过这些湖南的特色美食，但是有机会的话一定要尝试一下，尤其是糖油坨坨，听起来就觉得很好吃。

这些特色美食他们分别是：油炸臭豆腐、麻辣小龙虾、爆炒腰子、口味非常独特的毛家菜、非常美味新鲜的卤菜，这些美食我就吃过麻辣小龙虾，它的味道非常的好吃，而且还含有非常丰富的营养。