芦笋对于大部分人来说还是比较陌生的食物,但是对于平时喜欢健身并且喜欢吃健身餐的朋友来说,芦笋应该是日常必备的蔬菜,对于没有吃过芦笋的人来说,买回来的卤水不知道该怎么处理,那么今天我们就来说一说芦笋怎么处理要削皮吗?
一、芦笋怎么处理要削皮吗
一般我们在市面上购买回来的芦笋,基本上都是新鲜的芦笋,我们可以用吃下去轻轻的掐一下芦笋的表面,如果不怎么用力就可以将表面戳破的话,一般这样的芦笋是不需要削皮的,直接就可以冲洗干净之后进行制作了,但如果买到的芦笋表皮比较硬的话,最好还是要将芦笋皮削下去,这样吃起来口感也会更好一些。
二、芦笋该怎么保存
1.保鲜膜保存法
买回来的芦笋如果在短时间之内吃不完的话,我们可以将芦笋用保鲜膜包裹起来,这样可以有效的将芦笋和空气隔绝起来,然后将芦笋放进冰箱里面进行冷藏保存,一般这样的方法可以让芦笋保持新鲜一个星期左右的时间,但也还是建议尽快的吃完。
2.喷水保存法
如果不是夏季的话,室内温度比较均衡的情况下,我们也可以将芦笋放在室内保存,我们只需要用一块干净的厨房纸巾,将厨房纸巾平铺在一个地面上,然后将芦笋放到纸巾上面,并且分摊均匀,尽量选择阴凉通风的地方,然后用一个喷壶,早晚各一次将水喷在芦笋的表面,一般这样的方法可以保存10天左右的时间。
芦笋怎么处理要削皮吗?正常情况下,新鲜的芦笋是不需要削皮的,但如果我们买回来都芦笋表皮比较硬,如果直接制作的话,会非常影响口感,这个时候就可以将芦笋的表皮削下去了。建议大家在平时购买芦笋的时候,一定要选择新鲜的芦笋。
你好,芦笋是沅江的特产美食,与肉一起烹调,味道非常鲜美。
挺好吃的――
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可以
采下的芦笋需要先剥出笋芯,刚剥出来的笋芯嫩的可以掐出水来,散发着一股自然的清香。煮沸焯水之后,芦笋的苦涩被去掉,吃起来便只剩下满口的鲜香。鲜嫩的芦笋颜色十分讨喜,暖色的鹅黄交融着淡淡的乳白,翻炒时,就像一只只蝴蝶在锅里起舞。配上红色的辣椒,芦笋的清甜配上辣椒的香气,直叫人口水直流。出锅前,再撒上一把翠绿的葱花儿,任谁都忍不住想要赶紧夹上一筷子。
沅江芦笋贵在天生,苗粗壁厚,清香脆嫩、润滑柔软、鲜美爽口,在洞庭人家当中,有许多种芦笋的吃法,凉拌、清炒、炖煮、下火锅、做熟食皆可,亦可与鱼、肉、鸡、蛋配制成菜。不论何种制作,芦笋均清香爽口,味道独特。
“荻笋鲥鱼方有味,恨无佳客共杯盘。”在北宋大文豪欧阳修笔下,芦笋炖鲥鱼是一道不折不扣的美味佳肴。
可以吃的
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