[沅江特产] - 什么笋的笋干好吃点？

一、什么笋的笋干好吃点？

笋干的制作过程 1、剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破，剥去笋壳，割去不能食用的老笋节，再纵向切成2-4瓣，然后洗涤干净； 2、将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片，再纵切成1.5-2厘米长的小段； 3、将切好的笋片蒸煮1.5小时后出笼。煮笋时...

二、哪种笋干好吃

天目山的石笋干和宁国的直笋干

三、哪种笋干比较好吃?

一般都用天目山，先泡水2天左右，中间勤换水，泡淡咸味

四、我想找一个超好吃的笋干，求各位知道牌子的告诉我一下~~~

不知道楼主是哪里人，我这是龙岩，你也知道龙岩八大干里面就有一个笋干，我家就有，不过没包装，因为是自己家产的所以就没有什么礼盒装之类的！我家是那种小笋晒的 非常非常的嫩！煮出来很香甜，！淘宝：土不土乡村土产 你去看看吧！还苦菜之类的！

五、笋干和梅干菜哪个更好吃 笋干什么时候吃最好

笋干和梅干菜都是我们生活中常见的蔬菜，但往往很多人在购买食材时总是究竟二者选哪个还，那么笋干和梅干菜哪个更好吃？ 笋干和什么一起吃更有营养？下面我就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

笋干和梅干菜哪个更好吃 第一点，单从原材料本身来讲，它们在做菜时的用途范围和领域不一样。笋干多用于炒菜、烧菜、干锅。而梅菜则主要是用于蒸菜，比如梅菜肘子、梅菜扣肉等。所以它们不具备可比性。

第二点，如果从加工成菜肴以后来对比，要明确地说哪个更好吃，很难说出！因为各人的喜好不一样嘛！俗话说萝卜白菜，各人所爱嘛。但是这两种原料在各自成菜用过程的用途是无法替换也无可取代的。比如蒸扣肉时你不能用笋干取代梅菜，否则风味全无。同样，在干锅中用到的笋干，你绝不可以换做梅菜。

第三点，说说它们成菜后的特点。梅菜扣肉、梅菜肘子这类菜肴适合下饭，所以在饭店用餐，上米饭的时候来一道这个菜一定不错。而用笋干炒的菜尤其是干锅，下饭不是不可以，但我个人觉得它们更适合推杯把盏时下酒。

笋干什么时候吃最好 春季和冬季最适合吃笋干，因为这个时候的笋干是刚刚挖掘出来的，非常的鲜嫩，对味觉来说是一种享受。笋干是经过加工的食物，但是它也含有一定的营养价值，对人的身体有一定的好处，只要你吃的正确就能享受到美味和营养丰富的笋干

野笋干是怎样制成的 笋干的制作季节一般在春未，这时竹笋已基本出土，除留少部份竹笋长成成竹外，其它大部份就要挖掉卖鲜笋或制成笋干出售。制作笋干的步骤较简单，先剥去笋衣，修去基部过老的部份，将笋一剖两开或更小后，放入锅内烧开水淖水约十几分钟后捞出来，然后拿到有太阳的干净水泥地面上晒干后即可。