[沅江特产] - 紅棗蓮子羹怎麼做

一、紅棗蓮子羹怎麼做

首先，准备好原料：莲子、红枣、冰糖。莲子、红枣需要提前浸泡。

莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。

然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，烫已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。

二、阳朔小吃莲子羹的做法

莲子羹的做法

1

莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了

2

白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净

3

砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时

4

加入冰糖60克，枸杞子10几颗

5

煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可

三、銀耳蓮子羹怎麼做

做法一

[原料]

莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

[做法]

将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

[特点]

羹浓味甜。有润肺养胃的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人。

做法二

原料：

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。

做法三

[原料]

莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

[做法]

将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

[特点]

羹浓味甜。有润肺养胃的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人。

四、莲子羹怎么做？

主料：燕麦80g、莲子80g、红枣150g。

辅料：冰糖适量、莲藕粉适量。

燕麦红枣莲子羹的做法

1、红枣洗干净用冷水浸泡2小时。

2、备好燕麦、莲子。

3、燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。

4、煮锅加水，红枣入锅同煮。

5、10分钟后，莲子入锅同煮。

6、10分钟后，燕麦入锅同煮。

7、30分钟后，加冰糖煮。

8、取适量莲藕粉，加水调成糊。

9、莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。

10、煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。

夏日消暑-银耳莲子羹

五、新鲜莲子怎么做好吃?

新鲜莲子能做什么菜

拔丝莲子的做法（养生滋补的水果菜）

原料:

新鲜莲子白糖

做法:

1)先将新鲜莲子裹上些面粉和生粉

2)锅内油七成时,放入裹上面粉的莲子,炸一会变色后.捞出

3)另起油锅.放水和糖,大火熬至起泡后小火熬至糖黄褐色浓浆时

4)再放入炸好的莲子,翻匀盛出,即可夹起一颗莲子,拔出糖丝丝

特点:外甜内鲜脆

莲子要怎么做才好吃！

莲子百合羹

莲子的做法大全,莲子怎么做好吃

主料

山药

100g

莲子

20g

大米

50g

辅料

枸杞

适量

白糖

适量

步骤

1.将山药切块，莲子泡入清水中，三小时。

2.锅中倒入小半锅清水。

3.水开时，倒入大米、山药、莲子，大火烧开，转小火，煮三十分钟。

4.再入洗净的枸杞，加两勺白糖，拌匀，继续煮五分钟，即可装盘享用。

冻莲子的家常做法大全怎么做好吃视频

冻莲子的做法

1.新鲜莲子剥皮去莲子心，冲洗干净（莲子外层的那层薄衣不必去掉）

2.干净莲子放进煮锅，煮锅里倒入适量水

3.大火烧开，中小火把莲子熬熟，让汤汁熬浓，加白糖调味，摊凉

4.倒入冰棍模具冷冻成冰棍即可

莲子汁的做法，莲子汁怎么做好吃，莲子汁的家常做法

主料大米500g莲子30g辅料水适量步骤1.食材：熟莲子、大米。2.莲子洗净放入水里泡半小时。3.大米用清水洗两遍。4.把大米、放入电饭锅里。5.莲子放入电饭锅里。6.加适量的水。7.盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。8.煮好的莲子饭。9.米饭装碗即可食用。小贴士按钮跳起，再焖十到二十分钟。

新鲜莲子如何保鲜

如果是为了以后炖汤的话，你可以把外壳剥掉，用牙签吧莲心抵出来（用钝的一头从莲子的底部抵），放在瓶子或保鲜袋里面，放入冷冻的一层，以后要煲汤就可以拿出来直接用了。但是如果是吃新鲜莲子的话，就不要放了，越早吃越好！此外，抵出来的莲心，可以晒干泡茶～

莲子怎么做最好吃?要简单的方法

●最懒惰的吃法：莲子粥

用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。

●最家常的吃法：冰糖莲子

将莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

●最清凉的吃法：莲子龙眼羹

莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

●最养颜的吃法：大枣莲子粥

莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

●最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹

莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。

莲子怎么煮好吃

莲子的吃法：

最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。

最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。

最健康的夏日零食：莲子茯苓糕，莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可

最美味的吃法：莲子百合羹：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。

鲜莲子金耳汤的家常做法大全怎么做好吃视

1.鲜莲子去壳洗净；花生仁洗净；猪肉洗净后切块焯水。

2.将莲子、花生、猪肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

新鲜的莲子能生吃吗？

可以啊 功用主治-莲子的功效】养心，益肾，补脾。 涩肠。 治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。 石莲子并能止呕、开胃，常用治噤口痢。 ①《本经》：主补中、养神、益气力。 ②盂诜：主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气。 ③《本草拾遗》：令发黑，不老。 ④《食医心镜》：止渴，去热。 ⑤《日华子本草》：益气，止渴，助心，止痢。 治腰痛，泄精。 ⑥《日用本草》：止烦渴，治泻痢，止白浊。 ⑦《滇南本草》：清心解热。 ⑧《纲目》：交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒幔蛊⑿咕昧。喟鬃牵舜卤乐兄钛 ⑨《本草备要》：清心除烦，开胃进食，专治噤口痢、淋浊诸证。 ⑩《随息居饮食谱》：镇逆止呕，固下焦，愈二便不禁。 【用法与用量】内服：煎汤，2～4钱；或入丸，散。 是好东东也一定要看看： 【宜忌】中满痞胀及大便燥结者，忌服。 ①《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。 ②《纲目》：得茯苓、山药、白术、枸杞子良。 ③《本草备要》：大便燥者勿服。 ④《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。 是不是太专业了呀？？？好！再给你点通俗一点的，呵呵~~~ 莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。 ≮功效≯ 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。 丰富的磷还是细胞 *** 白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对 *** 的形成也有重要作用。 莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率 ，并能预防老年痴呆的发生。 莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。 中医认为，莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。