[沅江特产] - 泗洪特色小吃，泗洪旅游烧烤推荐地点

泗洪特色小吃，泗洪旅游烧烤推荐地点

泗洪特色小吃？

泗洪的特色小吃有：归仁绿豆饼，车轮饼，泗洪空心挂面等。

1、归仁绿豆饼，是一种用绿豆糊滴出来的直径约2.5厘米小饼，这种绿豆饼集炸、炒、炖、烩、烧于一身，既可当主食，又可作菜肴。归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成，其特点是外观沽黄，透亮，豆味纯正，手感润滑且折不断。

2、车轮饼为苏北地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，经高温油炸而成的馅饼。盛产于泗洪归仁镇、陈集镇等北部乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，酥脆香甜，色泽金黄，口感细腻。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。

3、泗洪空心挂面外表光滑圆润，内有银丝般的细孔，信手捡出一根，插入水中，能吹出串串气泡；用火柴在下面点燃，可从细孔的上端冒出缕缕青烟。原产于双沟古镇，名曰双沟空心挂面。泗洪空心挂面采取特殊配料可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹鲜面、蟹黄面等十多个精制品种，这些品种各具特色。空心挂面细而不腻，不同品种风味各异，味道鲜美，易于消化，老少皆宜。

以下是泗洪的特色小吃：

1. 泗洪狮子头：是江苏地区的传统名菜之一，狮子头外焦里嫩，汤汁鲜美，营养丰富。

2. 泗洪烤鱼：用新鲜的鲢鱼，配以特制的秘制调料，烤制出来的鱼肉鲜嫩可口，香气扑鼻。

3. 泗洪肉夹馍：将猪肉切成小块，加入特制的调料和香料，烤熟后夹在馍中，口感鲜美。

4. 泗洪葱油饼：酥脆可口，外层金黄香脆，内里软糯，加上葱油的香味，更加美味。

5. 泗洪米粉汤：煮熟的细米粉，配以鲜美的肉丝、香菇、青菜等配料，汤汁鲜美，营养丰富。

6. 泗洪糖醋鲤鱼：用新鲜的鲤鱼，经过烤制后放入糖醋汁中腌制，口感鲜美，酸甜适中。

以上是泗洪的特色小吃，这些美食都深受当地人和游客的喜爱。

宿迁国庆适合带孩子旅游的地方？

宿迁有很多适合带孩子旅游的地方。你可以去宿迁市项王故里景区，那里有很多历史文化遗迹，可以让你和孩子一起了解中国的历史和文化。

此外，你还可以去宿迁市宿城区的湿地公园，那里有很多户外活动，比如露营、烧烤、垂钓等等。如果你想让孩子接触大自然，那么你可以考虑去宿迁市泗洪县的洪泽湖湿地公园，那里有很多野生动物和植物。

宿迁哪些老字号饭店味道不错？

宿迁作为江苏省的一个历史文化名城，自然不乏有一些历史悠久、口碑良好的老字号饭店。这些饭店往往以其独特的风味、传统的制作工艺和地道的食材深受当地居民和游客的喜爱。以下是一些在当地颇有名气的老字号饭店：

宿迁老鸭粉丝汤

宿迁老鸭粉丝汤是当地的一道传统名菜，以鲜美的老鸭和滑嫩的粉丝为主要食材，搭配精心熬制的高汤，味道鲜美，营养丰富。在宿迁，有多家老字号饭店擅长制作这道菜品，如“老鸭粉丝汤大王”等，它们以传统的烹饪技艺和秘制的调料深受食客好评。

宿豫烤鸭

宿豫烤鸭是宿迁的另一道特色美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。宿豫区的“张记烤鸭”是一家有着数十年历史的老字号烤鸭店，其烤鸭选用优质肉鸭，采用传统的挂炉烤制方法，使得烤鸭外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。

泗洪大闸蟹

泗洪县因盛产大闸蟹而闻名，当地的“泗洪大闸蟹酒楼”是一家专门提供大闸蟹美食的老字号饭店。这里的大闸蟹个头肥大，蟹黄丰满，搭配秘制的蘸料，味道鲜美无比。

沭阳猪头肉

沭阳县的猪头肉也是当地的一道特色美食。沭阳的“老孙家猪头肉”是一家有着悠久历史的老字号饭店，以传统的腌制和烹饪工艺制作猪头肉，肉质鲜嫩，肥而不腻，深受食客喜爱。

宿城区的传统小吃

在宿城区，有许多老字号小吃店，如“老通城煎饼馆”、“老四季饺子馆”等，这些店铺经营着各种传统小吃，如煎饼、锅贴、饺子等，都是手工制作，味道地道，深受当地人的喜爱。宿迁的老字号饭店远不止这些，每一家老字号都有其独特的风味和招牌菜。如果您有机会到宿迁旅游或生活，不妨亲自去品尝这些老字号饭店的美食，体验一下地道的宿迁风味。同时，也可以关注当地的美食节庆活动，这些活动往往会集中展示当地的特色美食，是品尝老字号美食的好机会。