[沅江特产] - 于都县邮政编码

一、于都县邮政编码

于都县邮政编码是342300。于都县，隶属江西省赣州市，位于江西省南部，赣州市东部，贡水中游。东邻瑞金市、会昌县，南连会昌县、安远县。

总面积2893平方公里。2021年，于都县户籍总人口111.77万人。截至2021年10月，于都县下辖9个镇、14个乡。 县政府驻贡江镇 渡江大道566号。

于都风景名胜以及特产：

1、罗田岩石刻，位于江西于都贡江南岸、又名善山，与于都县城隔江相望。宋，周敦颐巡视于都，并赋七绝《游罗田岩》一首，后刻于崖壁。

2、于都土特产有峡山道菜、岭背柿饼、梓山酱油、盘古山番薯干、绿茶、禾丰珍珠粉、靖石的高山青草奶、仙下青梅酒等。

3、于都禾丰珍珠粉，用大米制成，是于都特有产品，主产禾丰等乡镇。

4、猪肉皮，是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜，色、香、味俱佳，蜂窝般厚厚的肉皮色泽金黄油亮，油香猪肉香扑鼻诱人，脆软不酥，鲜美可口，百吃不腻。

以上内容参考 百度百科-于都县

二、江西赣州特产江西赣州的特产有哪些

1. 赣南脐橙：作为江西赣州的特色产品，赣南脐橙在秋季成熟，拥有金色的果皮和黄色的果肉，口感鲜嫩多汁。这种脐橙是国家地理标志产品，每年产量巨大，约为百万吨，成为全国最大的脐橙生产基地之一。

2. 于都烧卷子：这一赣州特产源自畲族，历史悠久，可追溯至千年之前。它的色泽呈土黄色，形状为片状。在唐朝，它因受到杨贵妃的喜爱而被列为贡品，仅供贵族享用。如今，烧卷子已经成为大众零食，普及开来。

3. 峡山道菜：峡山道菜，亦称大兜菜，特指生长于于都县罗坳镇峡山山区的一种蔬菜。它的制作工艺独特，需将新鲜的大兜菜晒干，再与辣椒、食盐、植物油等调料混合腌制。峡山道菜富含氨基酸和维生素，深受当地人民的喜爱。

三、于都珍珠粉的做法步骤是什么？

于都珍珠粉，又称于都米粉，是中国江西省赣州市于都县特产的一种传统小吃，以其细腻的口感和独特的风味而闻名。它的主要原料是优质的大米，通过精细的加工过程制成。以下是于都珍珠粉的做法步骤：

选米：选择新鲜、无杂质的优质大米，这是制作珍珠粉的基础。

洗米：将大米放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。浸泡时间一般为3-4小时，以确保大米充分吸水。

磨浆：将浸泡好的大米捞出，沥干水分，然后用石磨或机械磨浆机将其磨成细腻的米浆。磨浆时要保证米浆的均匀细腻，不能有颗粒。

沉淀：将磨好的米浆放置一段时间，让米浆中的淀粉沉淀下来，上层的清水可以倒掉，留下底部的浓稠米浆。

蒸制：将沉淀好的米浆倒入蒸盘中，用大火蒸煮。蒸制过程中要不断搅拌，防止米浆结块。蒸煮时间一般为10-15分钟，直到米浆变成透明状。

冷却：将蒸好的米浆取出，放置在通风处自然冷却，冷却至室温。

切块：将冷却后的米浆切成小块，大小均匀，形状可以根据个人喜好来定。

晾干：将切好的米浆块放在竹席或者干净的布上，进行自然晾干或者用机器烘干。晾干过程中要注意防止灰尘和细菌污染。

打粉：将干燥后的米浆块放入粉碎机中，打成细粉，这就是所谓的珍珠粉。

筛选：将打好的珍珠粉进行筛选，去除较大的颗粒和杂质，保证珍珠粉的细腻度。

包装：将筛选好的珍珠粉装入干净、密封的包装袋中，以防潮湿和污染。

食用：于都珍珠粉可以直接用开水冲泡食用，也可以作为烹饪的原料，用于制作各种菜肴和糕点。

以上就是于都珍珠粉的传统做法步骤，每一步都需要精心操作，才能保证最终产品的品质。于都珍珠粉不仅是当地居民的日常食品，也常作为礼品赠送亲友，深受人们喜爱。

四、江西于都特产：于都梾木油

于都梾木油的基本介绍

梾木油是以梾木果为原料，经压榨等工艺而制成的油脂，是于都县特有的传统食用油，有200多年历史，油中富含月桂酸、肉豆蔻酸等，适宜人体吸收。近年来，于都县委、县政府提出打造“高端食用油之乡”的发展战略，将光皮梾木产业作为地方经济发展的重点之一。目前，于都县已建设光皮梾木果树基地30万亩，建成获得国家发明专利的梾木油现代化生产线。地理标志获批后，将极大提升于都梾木油品牌价值以及知名度，增加产品附加值，促进于都梾木油产业的发展，助力于都脱贫攻坚。

梾木树在于都县有着悠久的栽培历史，品种优良和气候、土壤条件得天独厚，决定了于都梾木油品质的独特性和优良性。因其营养高、用途广、易栽培而受到愈加广泛的重视。

质量技术要求

一、品种

光皮梾木果实。

二、立地条件

产地范围内海拔≤600m的山地、丘陵、岗地、旱作地或四旁地，土层60cm以上、pH值5.0至7.5。

三、栽培管理

1．育苗：嫁接苗、扦插苗。

2． 栽植时间和密度：栽植时间在12月上旬至第二年3月下旬，栽植密度：≤800株/公顷。

3．施肥：种植基肥每穴除有机肥外应配不少于500克草木灰，每年抚育以有机肥为主，少量多次的原则施肥。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收与处理

1．原料要求:光皮梾木果实。

2．采收时间：11月至12月，当果实颜色由绿色转紫黑色时采摘。

3．采后处理：果实采回后，进行晾晒，堆放高度≤100cm。

五、加工

1．加工工艺流程：光皮梾木果实 清理 压榨 过滤 脱胶 脱酸 脱色 脱臭 于都梾木油成品油。

2．加工要点：

（1）初榨：温度≤100℃，饼中残油≤7%。

（2）脱酸：酸值（mgKOH/g) ≤3。

六、质量特色

1．感观特色：清亮透明，气味纯正。

2．理化指标

棕榈酸 (C16:0)≥16%；亚油酸 (C18:2)≥40%；油酸 (C18:1)≥22%

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

于都梾木油的产品特点有哪些？

梾木油为黄色透明状液体，品质优良，不饱和脂肪酸含量70—76%，其主要成分为月桂酸、肉豆蔻酸、棕桐酸、硬脂酸、油酸、芥酸、亚油酸、亚麻酸等。它们在人们的生产和生活中起着重要的作用。2017年初，国家粮食局粮油质量检验测试中心对于都中和光皮树开发有限公司生产的梾木油分析检测，结果为：梾木果油中不饱和脂肪酸含量达到76.4%；甾醇总量可与橄榄油、大豆油媲美，优于油茶籽油；钙元素含量高于其他植物油；梾木果饼粕残油约4%，富含大量纤维素成分。中国科学院北京植物研究所测定结果为于都梾木油的油脂肪酸成份主要由油酸29.1%、亚油酸39.7%、亚麻油酸2.3%、棕榈酸23.9%等组成，其脂肪酸结构接近人体脂肪酸1:1:1结构，适宜人体吸收。经原赣州地区人民医院和于都县人民医院临床试验，食用于都梾木油能降低胆固醇，对治疗高血压、脑血管硬化有辅助疗效。