[岳阳特产] - 岳阳渔火节烟花每天都放吗？

一、岳阳渔火节烟花每天都放吗？

岳阳渔火节烟花只在开幕式那天的晚上放了，疫情期间渔火节暂时停了，开放日的晚上有很多岳阳美食哦，爱好美食者千万不要错过。

二、岳阳有什么推荐的特色小吃美食？

推荐岳阳楼的汴河美食街，有很多各种小吃。

岳阳楼的汴河街

走进去有臭豆腐、鱼馆、烧烤等等，值得吃的是小黄鸭子店的鸭腿、卤猪脚，特香，当地人都喜欢吃，抖音上也很多人在分享他们家卤味，我也是看了别人发的才去，早上拍的一个照片，人还不多，晚上人都堵死了。

很显眼的红色地方

恰起来很好吃，后面打包2斤毛豆回酒店吃，哈哈，蛮有特色。另外吃烧烤摊推荐在八字门。

岳阳的特色小吃美食：

红烧鳝片：鲜嫩清润、醇香柔软。

火培鱼：香脆可口、味道鲜甜。

石锅菜：鲜香四溢、味道浓厚。

岳阳三蒸：味道香美、营养丰富。

虾饼：味道鲜美、香脆不腻。

洞庭银鱼：通体透明、味道鲜美。

古村腊肉：味道香浓、口感筋道。

粉蒸鱼：味道鲜美、营养丰富。

香辣鱼籽：深受各路食客喜爱。

蝴蝶过河：滑嫩鲜美，非常好吃。

三、岳阳有什么特色小吃和菜？

1、洞庭金龟

洞庭金龟是湖南岳阳的特色传统名肴，属于湘菜系。龟品种多样，有水龟、金线龟、泥龟元绪、金头龟。要求个大、肉肥的活体为佳。

2、醋水豆腐

醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比，没有石膏豆腐的硬、老，也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩。

3、翠竹粉蒸鱼

翠竹粉蒸鱼是一道湖南省岳阳的特色传统名菜，属于湘菜系。此菜选用新鲜翠竹筒，盛鱼后密封蒸之，既保留了粉蒸鱼的传统风味，又增加了翠竹本身的淡淡清香，菜型别具一格，回味悠长。

4、兰花萝卜

兰花萝卜是洞庭湖一带著名的传统酱菜，已有600多年的生产历史。

5、麻辣野鸭

麻辣野鸭是湖南岳阳湘阴的传统名菜，属于湘菜系。主要材料是野鸭条、花椒粉、白糖、酱油、精盐和适量清水。

参考资料来源：百度百科-洞庭金龟

参考资料来源：百度百科-醋水豆腐

参考资料来源：百度百科-翠竹粉蒸鱼

参考资料来源：百度百科-兰花萝卜

参考资料来源：百度百科-麻辣野鸭

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1、虾饼

虾饼是湖南岳阳风味小吃，系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。 具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。其制法是取鲜虾1500克，去掉须后用水洗净，沥干后放入盆内，加入面粉450克、精盐60克、清水30克拌匀。锅中注入菜油3000 克，用中火烧至七成热时，分批将拌好的虾面糊舀入直径约13厘米的平底瓢内，用竹筷扒平，匀使虾重叠，然后入锅，炸5秒钟后虾饼便自行脱离铁瓢，抽出铁瓢再炸约4分钟夹起，沥干油即成。

2、洞庭腊野鸭条

洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧，香味浓郁。

3、巴陵全鱼席

岳阳洞庭湖产各种钱类制作而成。其烹饪技艺以形、色、香、味见长出心裁。共中被称席上佳肴的清蒸全水鱼，以形见精。竹筒鱼也是巴陵全鱼席中的一绝，把鲴鱼盛在楠竹筒里蒸制，使鲜嫩的鱼肉带着翠竹的清香，浓醇甘美，使人回味无穷。

4、洞庭银鱼

洞庭银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴。此外，晒干后，做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”，味道鲜美，脍炙人口。

5、蝴蝶过海

蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉，并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅（也可用不锈钢汤锅配小酒精炉），食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起，蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩，汤汁鲜美，出烫现吃，非常适口。此菜极受人们欢迎，并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。

6、君山银针鸡片

君山银针鸡片，与杭州“龙井虾仁”一样，闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶，味道清香甜美，饮后能使人精神振奋，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成，成菜白绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香，其味极佳，深受中外顾客的欢迎。

7、长寿五香酱干

长寿五香酱干以黄豆为原料，佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮，质地松软，味鲜可口，酱香扑鼻，回味无穷。

8、兰花萝卜

兰花萝卜又名蓑衣萝卜，是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味；同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。

9、三塘甜酸荞头

三塘甜酸荞头以本地产的荞头为原料精制而成，以白、圆、脆、肉紧而闻名，具有开胃、防暑、助消化之功能。

姜辣菜为主如：姜辣蛇等

醋溜土豆丝 。。。。 哈哈

酱板鸭、烧烤都可以