一、洞庭银鱼
身长6~9厘米,呈圆柱形,尾部稍侧偏,鱼头扁平,吻尖短,眼睛大,鱼身无鳞,洁白如银,故名银鱼。是岳阳著名特产之一。
二、君山银针
中国十大名茶之一。形细如针,属于黄茶。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,故名君山银针。雅称金镶玉。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
三、金头闭壳龟
金头闭壳龟、头较瘦长,吻较突,上颌呈钩曲状,头顶光滑无鳞、金头闭壳龟生活于丘陵地带的山沟或水质较清澈的山区池塘内,也常见于离水不远的灌木草丛中。多昼伏夜出,白天隐藏于石块或石板下,夜间外出觅食。
四、长乐甜酒
长乐甜酒,看起来晶莹可鉴,闻起来馥郁芬芳,长乐甜酒营养丰富,含有糖、矿物质、等多种营养成份,是一种舒筋、固气、提神醒脑、去风湿的滋补品。深得很多人的喜爱。
岳阳的螃蟹批发集中在洞庭渔都、商大市场、鱼巷子等。价格主要看螃蟹个体的大小、公母和品质好坏以及季节。一般来说4两的母蟹大概80左右,公蟹45左右,3两的母蟹50左右,公蟹28左右,2两以下的就便宜了。当然,如果是残值,也就是说的缺胳膊断腿的比正品便宜很多了。
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特产
岳阳土特产有洞庭鱼、龟蛇酒、岳州扇、金龟、君山银针茶、川山毛笔、湘莲、平江酱干、兰花萝卜、屈原醇酒、洞庭春茶等。 *君山银针茶 始于唐代,清代列为贡茶。该茶色金黄,叶壮匀齐,银茸密附,甘醇清爽,不仅品茗味好,更是一种观赏茶。用开水冲泡于玻璃杯中,牙尖朝天,直挺坚立,悬浮杯中,继而三起三落。如刀枪林立,又酷似群笋出土,堪称茶中奇观。1957年定为全国十大名菜之一。 *洞庭银鱼 洞庭银鱼又称面条鱼,形呈圆条状,长约66厘米,通体透明,洁白如银,无鳞无刺。营养价值极高,具有滋阴补肾功效,历来被誉为席上珍品。 *湘莲 湘莲是岳阳名产之一,粒大饱满,洁白圆润。质地细腻。清香鲜甜,营养丰富。是岳阳宴席上必需品。 *三塘甜酸头 以本地产的 头为原料精制而成,以白、圆、脆、肉紧而闻名,具有开胃、防暑、助消化之功能。 *长寿五香酱干 长寿五香酱干以黄豆为原料,佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮、质地松软、味鲜可口、酱香扑鼻、入口细嚼,回味无穷。 *龟蛇酒: 龟蛇酒是以洞庭湖特有的金龟,蛇和多种药材精酿而成,产品色泽深红、清澈透明,味道甜美,具有典型的药香、醇香,能滋阴补肾,行气活血,健筋壮骨。 *岳州扇: 岳州扇有毛扇、纸扇、绢扇、骨扇等类型,工艺精湛,美观耐用,与苏州扇,杭州扇齐名。 *山桂花精制蜜 其色、香、味均优于各种花蜜,被誉为“蜜中之蜜”,山村花蜜系列产品含有人体必需的多种氨基酸、维生素、生育醇、酶类等多种生物活动性物质,是高级营养滋补品。
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