岳阳最著名的特产是：最有名的是，湘莲，湘莲是岳阳名产，粒大饱满，洁白圆润。质地细腻。清香鲜甜，营养丰富。是岳阳宴席上必需品。
工艺品方面最有名的是岳州扇， 岳州扇有毛扇、纸扇、绢扇、骨扇等类型，工艺精湛，美观耐用，与苏州扇，杭州扇齐名。还有洞庭银鱼，君山茶叶银针。
湘莲
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