[岳阳特产] - 岳阳的美食有哪些比较好吃？

岳阳是中国湖南省的一个历史悠久的城市，也是著名的旅游城市。作为一个地处湘江河畔、靠近洞庭湖的城市，岳阳的美食深受湖南菜系（湘菜）的影响，以辣、鲜、香著称。以下是一些岳阳比较有名的美食：

岳阳三白：指的是白鱼、白虾和白莲藕。这些都是洞庭湖周边的特产，尤其是白鱼，肉质鲜美，是岳阳的一大特色。

洞庭银鱼：洞庭湖出产的银鱼因其体型细小、肉嫩味鲜而闻名，可以清蒸或炸食，是一种高蛋白低脂肪的美味佳肴。

花菇扣肉：这是一道传统的湘菜，选用五花肉与岳阳特产的花菇（一种香菇）搭配，肉质酥烂，花菇香味浓郁，深受食客喜爱。

岳阳豆腐：岳阳的豆腐以其细腻的口感和丰富的品种而出名，如臭豆腐、油豆腐、豆腐脑等，都是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。

剁椒鱼头：作为湘菜的代表之一，剁椒鱼头以其鲜辣可口、色香味俱全而著称。通常选用大头鱼，配以岳阳特有的剁椒，味道鲜美。

酱板鸭：这是一种传统的湖南风味小吃，选用优质鸭肉，经过腌制、风干、熏烤等多道工序制成，味道独特。

毛氏红烧肉：这道菜源自毛泽东的家乡，但在岳阳也十分流行。红烧肉色泽红亮，肥而不腻，是一道非常受欢迎的家常菜。

岳阳米粉：岳阳的米粉细腻柔韧，可以用来做汤粉或者炒粉，是当地人早餐的常见选择。

荷叶饭：这是一种将糯米和各种配料包裹在荷叶中蒸煮的传统食物，具有独特的荷叶香味。

洞庭腊鱼：洞庭湖的鱼类经过腌制和烟熏后，成为具有独特风味的腊鱼，可以直接食用或用于烹饪。

总之，除了上述美食，岳阳还有许多街头小吃和地方特色菜肴，如糖油粑粑、酸辣粉、臭豆腐等，都是来到岳阳不能错过的美味。岳阳的餐饮文化丰富多彩，无论是在街头小吃摊还是在正宗的餐馆里，都能找到让人垂涎三尺的地方美食。