[岳阳特产] - 岳阳有什么开在街头的小吃店值得一去？

一、岳阳有什么开在街头的小吃店值得一去？

岳阳是中国湖南省的一个地级市，以其悠久的历史和丰富的文化而闻名。作为美食爱好者，探访街头小吃店无疑是体验当地风情的最佳方式之一。以下是一些值得一去的岳阳街头小吃店：

老街口豆腐脑 - 这家小吃店位于岳阳的老街区，以传统的豆腐脑著称。豆腐脑口感细腻，搭配上店家自制的辣椒油和酱料，味道鲜美，是当地人早餐的常选。

李记臭豆腐 - 臭豆腐是湖南的特色小吃，而李记臭豆腐则是岳阳非常有名的一家店。外皮炸得金黄酥脆，内里则软嫩多汁，配上酸菜和辣椒酱，风味独特。

张师傅烤肉串 - 在岳阳的夜市或是繁华街道上，张师傅的烤肉串摊位总是吸引着众多食客。新鲜的肉串经过特制的腌料腌制，烤制时外焦里嫩，香气四溢。

老字号糖油粑粑 - 糖油粑粑是岳阳的传统小吃，有着悠久的历史。这家老字号店铺制作的糖油粑粑色泽金黄，甜而不腻，是下午茶点的好选择。

王婆婆凉粉 - 凉粉是夏天解暑的佳品，王婆婆的凉粉以其爽滑和口味多样而受到欢迎。可以选择不同的调料和配菜，如酸辣、麻辣等，满足不同食客的口味需求。

赵家巷子鱼丸 - 鱼丸是岳阳的另一道名吃，赵家巷子的鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而闻名。鱼丸汤清淡可口，是冬日暖身的佳肴。

刘师傅锅贴 - 锅贴是中国北方的传统小吃，但在岳阳也颇受欢迎。刘师傅的锅贴外皮酥脆，馅料多汁，是一道美味的小吃。

老岳阳米粉 - 岳阳米粉以其细腻的口感和丰富的汤底而著称。在街头小巷中，不难找到提供正宗岳阳米粉的小吃店，每一口都能感受到米香和汤头的醇厚。

夜市烧烤 - 岳阳的夜市烧烤摊位众多，提供各种海鲜、肉类和蔬菜等食材供顾客选择。在这里，你可以边吃边走，享受热闹的夜市氛围。

传统糕点铺 - 在岳阳的一些老街区，仍然保留着制作传统糕点的小店。这些糕点不仅品种繁多，而且保留了传统的制作工艺，是品尝当地传统风味的好地方。

总之，探访岳阳的街头小吃店，不仅能品尝到地道的湖南美食，还能深入体验到当地的风土人情。每一家小吃店都有其独特的风味和故事，值得你细细品味。不过，由于餐饮场所的经营情况可能会有变化，建议出行前进行一定的信息搜索和确认，以确保获得最佳的美食体验。

二、岳阳名吃十大排行榜

岳阳名吃十大排行榜有岳阳三蒸、醋水豆腐、银鱼、火焙鱼、石锅菜、热干面、虾饼、酱干、腊肉、酱板鸭。

1、岳阳三蒸

岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是咸鲜味，南瓜是本味。做法很简单，但创意非常的新颖。把单一的蒸菜组合起来，就成了一道宴会上的大菜。

2、醋水豆腐

醋水豆腐在岳阳也是非常有名的，传统小吃制作方法比较复杂，做出来的豆腐色泽金黄，口感特别鲜嫩，是当地非常流行的美食。

3、银鱼

银鱼是岳阳当地生产的一种小鱼，身体呈长条状，大概长到9厘米左右，洁白没错，是国内有名的淡水鱼种类，味道非常鲜美，可以用来熬粥很好吃。

4、火焙鱼

火焙鱼是一种比较小的鱼，把小鱼的内脏去掉，拿放在锅里面，烘焙干而成，吃起来非常干爽，而且还能够储存很长时间。

5、石锅菜

石锅菜是岳阳当地的传统美食。里面可以放入的食材种类很多，喜欢吃什么就做什么，味道非常鲜美，是当地人非常喜欢吃的一道菜。

6、热干面

味道浓郁的热干面是岳阳人非常喜欢的传统美食，一般都是在早上的时候吃一碗好吃的热干面，配上浓郁的芝麻酱面条，口感非常筋道，而且也很抗饿。

7、虾饼

虾饼是岳阳当地非常有名的美食，吃起来味道特别鲜美。煎黄的虾饼，吃起来香脆可口，是到岳阳当地旅游必不可少的美食。

8、酱干

岳阳平江的酱干是非常有名的小吃的佐料配料很多，吃起来味道特别浓郁，可以在早餐的时候配粥，吃起来味道非常好。

9、腊肉

腊肉是岳阳非常有名的传统美食，经过风干腌制的腊肉，保存着浓郁的香味儿，用来炒菜或是蒸煮，味道都特别好，在全国都是有名的美食。

10、酱板鸭

对于喜欢吃辣的人，一定不要错过岳阳的酱板鸭。吃起来味道甘香，香辣可口，就算不喜欢吃辣的人也能稍微吃上几口。

以上内容参考百度百科-岳阳三蒸

三、岳阳县美食

张谷英油豆腐、铁山刁子鱼、长寿炸肉、虾饼、“老山洞”野味、洞庭大头鱼、洞庭腊野鸭条、香辣鱼仔等。1、张谷英油豆腐：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。色泽金黄，空心酥软，营养丰富，鲜美可口。2、铁山刁子鱼：铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁子鱼营养价值丰富，鱼肉中含有叶酸和多种维生素。

岳阳县美食有张谷英油豆腐、铁山刁子鱼、长寿炸肉、虾饼、“老山洞”野味、洞庭大头鱼、洞庭腊野鸭条、香辣鱼仔等。

1、张谷英油豆腐：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。色泽金黄，空心酥软，营养丰富，鲜美可口。

2、铁山刁子鱼：铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁子鱼营养价值丰富，鱼肉中含有叶酸和多种维生素。

3、长寿炸肉：炸肉，是一款带有浓厚地方风味的面点食品，属于湘北古镇长寿街特有的传统美食。年代久远，历史悠长，口味独特，老少咸宜。

4、虾饼：虾饼是湖南岳阳风味小吃，系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。

5、“老山洞”野味：张谷英镇山林面积达16·3万亩，林中富产野兔、斑鸠、野鸡等飞禽，肉质鲜嫩，经柴火薰烧后更是香味浓郁，是难得的美味佳肴。

6、洞庭大头鱼：来自洞庭湖的尖椒剁大鱼头，“艳装上台”，绿的芫茜、红的辣椒、黑的浏阳豆豉，再配上白的大鱼头嘴，“艳丽动人，撩人心胃”。

7、洞庭腊野鸭条：洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。菜肴柔中带韧，香味浓郁。

8、香辣鱼仔：该品肉质细腻而紧密，具嚼劲，香辣可口（多味鱼略带甜味），营养丰富，让人回味。是休闲、下酒之佳品。有微辣和猛辣两种口味。