张家界市的地层复杂多样,造化了当地的特色景观。主要有山地、岩溶、丘陵、岗地和平原等,山地面积占总面积的76%,其中最具特色的是石英砂岩峰林地貌,为世界罕见。城市地势西北高,沿澧水向东南倾斜。
山的特点:雄,奇,险,秀,幽,野,怪。
我在美团上找的文昌阁灯火文昌4楼-虾吃虾涮
来到张家界别忘了品尝一下当地特色类的小吃,让你在多一分山水眷恋的同时,更多一份口“福”的回味。
一、口味
张家界的小吃类别多,但基本上离不开辣、腊、酸、麻四味,这与当地土家族人的传统食俗有关,其具体意思是,食物中爱加放辣椒、花椒,爱吃坛子菜及烟熏火烤过的食物。
二、山珍野味
张家界属典型的山区,靠山吃山,野味野菜应有尽有,如:野猪、麂子、白腼、竹鸡、刺猪、娃娃鱼、蜂蛹、香椿、蕨菜、山笋、枞菌、山菌、木耳、地米菜、鸭脚菜......
三、酒类
土家人饮酒、煮酒,由来已久,现已继承下来。土家人酿酒工艺精道且种类繁多,如:米酒、苞谷酒、高粱酒、葛根酒、果品酒、蛇酒、猴头酒等等,几乎无物不可酿酒,在你喝遍中外名酒的同时,别忘品尝几口地地道道土家酒,更有不一样的感觉。
四、街头烧烤小吃
在张家界许多酒店外的街头,(注:以临专家村宾馆的圆盘路旁夜市街、武陵源邮政局外的夜市街、张家界市电影院的夜市街较为集中),夜晚均有卖小食品及烧烤类的流动摊点与小贩,类别较多,价格也公道,在此介绍几种。
甜酒汤圆:在糯米甜酒里面放入小汤圆、红枣,售价一般1元一小碗。
臭豆腐:有油炸及汤煮两种吃法,售价1元五个。
烤豆腐干、烤牛肉串、烤羊肉串,售价0.1元/串。
烤鸡腿、烤鸡翅、猪尾、猪舌,售价5元/个。
烤鸡脚,售价1元/支。
风味土家辣箩卜、泡菜,售价5元/斤或者1元/小份。
另外还有烤茄子、豆角、马铃薯、烧辣椒、油炸香蕉等蔬菜水果之类的,味道都不错,价格一般每份也就在0.5-2元之间。
更多的可以参见:
张家界的特产是三宝一绝,葛根粉,岩耳(和木耳不一样),杜仲茶,蕨根粉。然后还有好多腊肉腊鱼腊肠什么的。
小吃类:葛根条 猕猴桃 葛根糖 土家炒米 各种口味梅子 葛根片 芝麻棒糖等
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