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张家界最有名的特色菜应当属“三下锅”了,说到“三下锅”最初有个来历和说法,明朝年间,东南沿海地带遭到倭寇侵袭,老百姓民不聊生,朝廷屡屡抗击倭寇失败。当时有位大臣向皇上举荐,湘西有一位受人爱戴、英勇善战的土家领袖,其名为覃垕,于是朝廷下了一道圣旨于他,要求他即刻带领土家儿女起程赶往沿海地带抗击倭寇,当覃垕接到圣旨的时候正值年关,覃垕知道这次出门打仗九死一生,于是就带领将士们在一起吃一个团圆饭,提早一天过年,把各家各户准备好过年吃的好酒好菜拿来一起吃,为了节省时间,所有现成的菜都倒进锅子里面一起煮着吃,后来当地土家儿女为了纪念战士们出征的日子,土家族就比汉族提前一天吃团圆饭,提前一天过年了,这就是土家族有名的“赶年”。为此这一道把所有菜倒进锅子里煮着吃的菜,当地人给起了一个非常好听的名字--“三下锅”。
现今这道“三下锅”已经成了张家界当地最特色菜肴,亲朋好友一聚会首先考虑的就是“三下锅”了,现在来张家界的旅游的游客越来越多了,通过各种渠道“三下锅”已经传扬了出去,很多自助旅游的游客,到了张家界必到市区有名的胡师傅“三下锅”去好好的体验一下。
“三下锅”一般的配菜为:炒猪肉、猪头肉、回肠、牛肚、羊肚、猪肚等,价格比较便宜,都是按份来算钱。
张家界旅游网李琼推荐
在梅尼百货前面点的巷子口,有卖用叶子裹住的糍粑,里面包的是黄豆粉,味道很好,可以去试试
在肯德基旁边的农业银行,旁边有个小巷,那里买的萝卜很好吃,不过比较辣,在麦当劳对面有一个叫夫妻萝卜店的,名气很大,味道差不多。
夜市也有很多吃的,在大庸府城的中间有几家,商业大楼附近有很多家。
三下锅:胡师傅三下锅(三角坪)、老四川三下锅(何家山、航苑宾馆对面)、军哥肠子馆(机关幼儿园对面、子午路)还有许多都不错。
吃鱼:老武鱼头(胡师傅对面)、安安鱼(宝塔岗、张家界市一中上面)、牛皮酒家、岩泊渡桂鱼馆(金海岸、华天大酒店对面)
我所说的地名,张家界的司机都知道的,张家界就一个麦当劳,一个肯德基,一个梅尼百货。6路公交车都到的
张家界 潘英
我觉得最物美价廉的地方就是煨汤故事了。好好吃好好吃啊~~ 在步行街 肯德基旁边梅尼四还是五楼来着~~~
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