[张家界特产] - 张家界市区可以吃到什么小吃美食？

一、张家界市区可以吃到什么小吃美食？

张家界比较有名小吃街：

人民电影院那里，有名的夜宵一条街；

在市区一个叫三角坪的；

在航院对着那条小巷子进去，毗邻步行街。

特色小吃：

1，酸炸鱼

是土家族及苗族的一种鲜为人知的美食。就是将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉（米粉中放少许食盐，调匀），然后放进菜坛内，腌扑3~5天，待有酸味后再挖出来用茶油炸熟，这样色泽金黄，味道又酸又香，十分可口。

2，三下锅

三下锅是最有当地特色的，吃法分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃。下三锅菜系选择广泛，有专门的豆腐店、肠子店、猪肚店等。多为多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮而成。

3，合渣

又称“菜豆腐”，是土家族人常吃的一道菜。将黄豆用水泡胀，然后用石磨磨碎成糊状，入锅加适量的水用温火煮熟，之后放入事先切好的南瓜叶沫或萝卜菜叶沫，稍煮即可。这道菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美。

二、张家界有哪些美食？

张家界三下锅也叫土家三下锅，在当地的小餐馆就能吃到，现在的三下锅主要是用肥肠、猪肚、猪头肉等食材制作的，也是当地的一道特色菜，味道很特别。对于不能吃辣的朋友，最好别吃干锅的三下锅；

石耳也叫岩耳，属于一种民间滋补珍品，喜欢生长在悬崖峭壁上，营养价值高，味道又鲜美。把它和鸡鸭一起炖煮，做出来的菜就好比是燕窝，色泽淡黄，尝上一口，令人口舌生津，滋补强身，美容养颜。据说这道菜在古代都是每年必须要献给皇上的贡品；

张家界八大公山一带产的天麻属于天麻中的上等品，看着色泽金黄，透明发亮，有着绝佳的食疗效果。用它去炖乌鸡汤，就是一道滋补膳食，也是民间的一道滋补“秘方”，有着极高的营养价值，喝着鲜香味美。

张家界的美食那就得去溪布街的原味小巷了，就这条街的小吃最集中，从街头吃到结尾，那酸爽，让我回味无穷，有龙虾、有烤串、有麻辣烫、各种油炸食品等等！像我这种吃货，这条古巷那必须是我的首先！嘿嘿

三、去张家界旅游，有哪些不可错过的美食？

位于湖南省的张家界风景优美，生态环境优越，是非常著名的旅游城市，有着张家界大峡谷、天门山等全国著名的景点。但其实，在张家界，除了好玩的，还有很多好吃的美食。来到张家界旅游，如果只是仅仅游玩，而错过了当地众多的特色美食，那实在是人生一大遗憾。以下便是张家界那些不可错过的美食部分盘点。01、张家界葛根粉张家界葛根粉是一种以藤本植物中提取出来的物质为原材料制作而成的营养佳品，也是张家界当地的特产。随着央视纪录片《舌尖上的中国》的热播，出现在其中的张家界葛根粉也被越来越多的人认识和了解。这种口味甘甜，晶莹剔透的食物具有较高的营养价值，不仅可以清热解毒、生津解渴，还能补肾健脾、清心明目等，具有非常好的食疗功效。

02、张家界姜糖姜糖是一种用生姜提炼出的姜汁与红糖混合制作而成的名点，具有祛湿驱寒的功效。姜糖最早发源于我国南方地区，是湘西一带的特产。张家界姜糖利用当地种植的生姜，搭配上独特的制作方法，从而打造出了不一样的姜糖口感，赋予了它独特的地方特色，非常值得购买和品尝，也可以作为旅游过程中的手信待回。

03、桑植盐豆腐干桑植盐豆腐干是张家界有名的地方特产，具有非常悠久的历史，在古代就曾畅销全国各地。盐豆腐干的营养价值也很高，可以清热解毒，生津润燥等，此外，由于盐豆腐干还能补中降浊，促进人体新陈代谢，因此，我们也可以认为它还有美容护肤的功效。

以上便是来到张家界旅游那些你不能错过的美食啦~欢迎大家在评论里进行补充。

张家界的姜糖很不错挺好吃的，还有土家腊肠，葛根粉，泥鳅钻豆腐等等都很不错。张家界还有许多美食可以在旅行时慢慢了解。张家界的美食有许多都很有特色。个人觉得最有特色的是酸酢鱼，推荐大家可以品尝一下。

葛根粉是必须品尝的，因为是张家界当地的特产。口味甘甜，晶莹剔透具有较高的营养价值，还可以清热解毒、清心明目，也上过央视纪录片《舌尖上的中国》还有桑植盐豆腐干也是张家界有名的地方特产，盐豆腐干的营养价值也很高，可以清热解毒，生津润燥还有美容的功效

可以去品尝三下锅是张家界的招牌菜，这道菜在酒店是吃不到的，只有在一些小餐馆才能吃的到。还有张家界的葛根粉也非常有名，有清热解毒的功效。

最有名的土家三下锅，是当地的特色；还有腊肉，滑而不腻超好吃；糖油粑粑，入口香脆，一口一个。