[张家界特产] - 在张家界看过奇峰峻岭，还有这些美食你吃过了吗

张家界，是一座因 旅游 而建市的城市，拥有中国第一个国家森林公园-张家界国家森林公园。在张家界看到的都是惊奇，石英砂岩的山峰林，不觉惊叹还有这样的自然地貌。最让人惊讶并且难忘的估计应该是“百龙天梯”了吧。326米的垂直电梯你见过吗？在张家界你就能见到，3m/s的运行速度，山底到山顶，一分钟多一点你就到了。在张家界除了惊叹之作，当然 美食 也少不了，这些特色 美食 你吃过了吗？

三下锅

三下锅是张家界一道常见的 美食 ，做法有点像干锅。最原始的三下锅是腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，后来经过演变与食材的丰富，现在的三下锅多是以肥肠、猪蹄、猪头肉、猪肚、羊肚这些食材选择其中的两样或者三样进行烹饪。出锅的三下锅味道鲜美，食材入味，值得尝一尝。

血豆腐

血豆腐是张家界一道传统特色菜，做法独特。血豆腐制作的主要原材料就是猪血和豆腐，还要再加入猪肉、辣椒等辅料。要将这些食材搅拌成泥然后再捏成一个个小团在火炕上烟熏，等到外皮烤成蜡黄色就可以吃了。做好的血豆腐外酥里嫩，有嚼劲味道香。

酸萝卜

酸萝卜是张家界日常的餐前凉菜，很多张家界的人家都有自己腌制酸萝卜的习惯。萝卜条先晒，晒干的萝卜条拌上食盐、辣椒汁一同放入土罐中腌制，过上十天半个月的就可以开坛食用了。吃上一口酸萝卜，酸辣爽口，解腻下饭。