[张家界特产] - 北京风味名吃爆肚有何特色？

北京风味名吃爆肚有何特色？

北京风味名吃，多为回族同胞经营，过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩 就经营爆肚。爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水 爆熟，蘸着油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味 香脆。

济南特色名吃都有哪些介绍？

烧烤：回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌