[张家界特产] - 去张家界旅游，有哪些不可错过的美食？

一、去张家界旅游，有哪些不可错过的美食？

位于湖南省的张家界风景优美，生态环境优越，是非常著名的旅游城市，有着张家界大峡谷、天门山等全国著名的景点。但其实，在张家界，除了好玩的，还有很多好吃的美食。来到张家界旅游，如果只是仅仅游玩，而错过了当地众多的特色美食，那实在是人生一大遗憾。以下便是张家界那些不可错过的美食部分盘点。01、张家界葛根粉张家界葛根粉是一种以藤本植物中提取出来的物质为原材料制作而成的营养佳品，也是张家界当地的特产。随着央视纪录片《舌尖上的中国》的热播，出现在其中的张家界葛根粉也被越来越多的人认识和了解。这种口味甘甜，晶莹剔透的食物具有较高的营养价值，不仅可以清热解毒、生津解渴，还能补肾健脾、清心明目等，具有非常好的食疗功效。

02、张家界姜糖姜糖是一种用生姜提炼出的姜汁与红糖混合制作而成的名点，具有祛湿驱寒的功效。姜糖最早发源于我国南方地区，是湘西一带的特产。张家界姜糖利用当地种植的生姜，搭配上独特的制作方法，从而打造出了不一样的姜糖口感，赋予了它独特的地方特色，非常值得购买和品尝，也可以作为旅游过程中的手信待回。

03、桑植盐豆腐干桑植盐豆腐干是张家界有名的地方特产，具有非常悠久的历史，在古代就曾畅销全国各地。盐豆腐干的营养价值也很高，可以清热解毒，生津润燥等，此外，由于盐豆腐干还能补中降浊，促进人体新陈代谢，因此，我们也可以认为它还有美容护肤的功效。

以上便是来到张家界旅游那些你不能错过的美食啦~欢迎大家在评论里进行补充。

张家界的姜糖很不错挺好吃的，还有土家腊肠，葛根粉，泥鳅钻豆腐等等都很不错。张家界还有许多美食可以在旅行时慢慢了解。张家界的美食有许多都很有特色。个人觉得最有特色的是酸酢鱼，推荐大家可以品尝一下。

葛根粉是必须品尝的，因为是张家界当地的特产。口味甘甜，晶莹剔透具有较高的营养价值，还可以清热解毒、清心明目，也上过央视纪录片《舌尖上的中国》还有桑植盐豆腐干也是张家界有名的地方特产，盐豆腐干的营养价值也很高，可以清热解毒，生津润燥还有美容的功效

可以去品尝三下锅是张家界的招牌菜，这道菜在酒店是吃不到的，只有在一些小餐馆才能吃的到。还有张家界的葛根粉也非常有名，有清热解毒的功效。

最有名的土家三下锅，是当地的特色；还有腊肉，滑而不腻超好吃；糖油粑粑，入口香脆，一口一个。

二、旅游名地张家界有哪些在外地绝对吃不到的特色食物？

去张家界旅游，有一些舌尖美食真的是不能错过，一定要好好品尝一番才不枉此行！

张家界美食一：葛根粉。这个美食可是张家界的三宝之一，而且一般来说只有在高过700米的高山上的柴葛粉才地道，而张家界的海拔基本是1200米，由此可知，这个柴葛粉做出来的味道有多正宗了吧。而且葛根粉还有美容养颜的作用，爱美的女孩子们去了一定要尝一碗，简直绝了。

如果不喜欢单吃葛根粉的话，还有一个葛根粉炒腊肉的特色菜，是先把葛根粉打成糊状，等它冷却后再切成片和香喷喷的腊肉一起进锅爆炒，腊肉里面多余的油脂都被葛根片吸收了，同时两种食材的味道相互混合在一起，让人吃了还想吃。

张家界美食二：泥鳅钻豆腐。这道菜名字听着不好听，但是味道非常鲜美，也是一份美味佳肴。厨师会先把泥鳅放在盐水里，这能让泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再捞出来用清水冲洗，并将鲜活的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精即可。

张家界美食三：如果吃不下泥鳅的话，可以选择吃土家三下锅，这也是当地的招牌菜。现在的做法基本都是从肥肠、牛肚、羊肚或猪头肉等食材中选取几个，让当地的土厨师经过特殊加工成一锅煮，味道非常棒，而且这个锅有两种不同的做法，如果不能吃辣的人尽量还是选择汤锅比较好。

张家界猕猴桃，野生水果，张家界特有。果果肉淡绿色，半透明，细嫩，汁多味香，酸甜可口。

草帽面不仅以草帽来命名，而且很多专做草帽面的地方挂着一顶草帽，用做标志，有人说草帽面是因为面质柔韧，像编制草帽的面片一样，故友草帽面之说，有人说因为草帽面的操作者常常戴着一顶草帽，有人说因为一般都是猪肉勺子，盖在面上像一顶草帽。

特色草帽面、桐子叶包谷粑粑以及葛根粉炒腊肉也是张家界的一大特色。

在张家界的大街小巷，有很多以吃“娃娃鱼”为特色的当地餐厅。对于许多外地游客而言，因为平时很少有机会吃到“娃娃鱼”，所以在张家界都会忍不住想去试试看。

三、张家界有哪些美食？

张家界三下锅也叫土家三下锅，在当地的小餐馆就能吃到，现在的三下锅主要是用肥肠、猪肚、猪头肉等食材制作的，也是当地的一道特色菜，味道很特别。对于不能吃辣的朋友，最好别吃干锅的三下锅；

石耳也叫岩耳，属于一种民间滋补珍品，喜欢生长在悬崖峭壁上，营养价值高，味道又鲜美。把它和鸡鸭一起炖煮，做出来的菜就好比是燕窝，色泽淡黄，尝上一口，令人口舌生津，滋补强身，美容养颜。据说这道菜在古代都是每年必须要献给皇上的贡品；

张家界八大公山一带产的天麻属于天麻中的上等品，看着色泽金黄，透明发亮，有着绝佳的食疗效果。用它去炖乌鸡汤，就是一道滋补膳食，也是民间的一道滋补“秘方”，有着极高的营养价值，喝着鲜香味美。

张家界的美食那就得去溪布街的原味小巷了，就这条街的小吃最集中，从街头吃到结尾，那酸爽，让我回味无穷，有龙虾、有烤串、有麻辣烫、各种油炸食品等等！像我这种吃货，这条古巷那必须是我的首先！嘿嘿