做青团到底用艾草还是青蒿(青团是用艾草做的吗?)

众所周知，清明节前后，青团是一种非常受欢迎的传统食品。它的做法很多，口味丰富，味道鲜美。很多人喜欢吃青团。那么青团到底是苦艾还是艾草做的呢？具体来看一下吧！

是同类的。

艾蒿是清明节常见的野菜。可称为青蒿、艾叶等。，所以艾草和艾蒿这两个作为绿色组的，其实指的是同一种植物。但是，有人会把嫩的叫艾草；老一点的叫艾蒿，做青丸子的时候一般用嫩艾蒿。

由于其原料中含有艾草和麦秸，青团具有平喘、利胆、去火、抗菌、祛寒湿、去油去腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。

艾蒿和艾蒿是一样的，只是名字不同。

绿球一般都是青色的，很多人以为加了着色剂，其实没有。绿球之所以呈青色，是因为艾草或冰草等绿色食品榨出的汁液与糯米粉混合在一起，糯米粉没有添加着色剂，是一种绿色食品。

青团，如其名，是一种青色的饺子，这也是它的特点之一。主要是将艾草的汁液混入糯米粉中，然后裹上馅料食用。它的味道不甜不腻，还带着淡淡的长草香气。但由于地域差异，用的草也不一样。有的是麦草，有的是用青艾草汁或者其他绿叶蔬菜代替。

煮沸后，蒸10-15分钟。

青团是中国南方的传统小吃。是用糯米粉和春天常见的野菜做成的。也可以包豆沙、莲蓉、土豆泥等馅料。由于绿球中含有糯米，蒸的时间不能太短，以免把糯米蒸透；但也不宜蒸太久，以免青汤圆中的维生素、淀粉等营养成分流失，汤圆变软塌陷，影响食物口感。一般建议水开后蒸10-15分钟。

不要加热太久。

绿色饺子的主要材料是糯米，充分加热后会塌陷。煮熟的绿色饺子可以凉着吃。如果你想加热它们，就稍微加热一下。建议:微波炉加热15秒左右；放入蒸锅蒸30秒。