皮薄的柠檬好还是皮厚的柠檬好(柠檬皮厚好还是皮薄好)

柠檬富含维生素C，是我们经常吃的一种水果。一般用来泡水喝，或者挤在食物上，去除腥味，提高新鲜度。如果我们切过柠檬，会发现有的柠檬厚，有的柠檬薄，那么到底哪个好呢？

其实柠檬皮是薄是厚并不重要，只要是新鲜的，厚柠檬皮的味道可能是偏的。无论是哪种柠檬，都需要用温水浸泡。水温过高会破坏新鲜柠檬的营养。每天把新鲜的柠檬切成片，泡在水里。一杯普通的就够了，加点蜂蜜会更好。也可以买干柠檬片延长保存时间。买的时候用手摸摸。好的柠檬皮是光滑的。当茎的底部是绿色的时候，这意味着柠檬是新鲜的。果肉越多，水分越多，果实越重。

这就是柠檬品种的原因。皮厚的，比如尤里卡，吃起来很酸，一般是国外做的，比较少见；薄皮是国产的，一般比北京柠檬更香，酸味更少。另外可能是种植的问题，营养太好了。

1.将干柠檬皮浸泡在一小碗温水中，然后倒入有茶渍和油渍的厨具或水杯中，这些污渍就会被擦掉。

2.如果锅底是黑色的，加点柠檬皮，加水在锅里煮。锅底会很干净，时间久了也不会氧化。

3.脸盆或浴缸里有水滴留下的黄色斑点。用柠檬皮擦拭它们，它们会神奇地消失。

4.厨房瓷砖墙上，久而久之会出现难以去除的烟渍。试着用柠檬皮和少许盐擦拭。这种方法也可以擦除大理石上的黄色痕迹。

5.新鲜的柠檬皮可以有效去污。用柠檬皮擦拭染色的水龙头或其他金属硬件。污渍会毫不费力地消失。

6.将柠檬切片，用纱布包好放在冰箱的角落，可以去除冰箱的异味。