松茸发酸了吃后会怎么样(松茸有酸味还可以吃吗)

松茸是一种非常珍贵的菌类食物，也可以入药。它有一种独特而浓郁的香味。松茸味道鲜嫩，营养丰富，含有蛋白质、维生素、氨基酸等。我们应该把松茸保存在阴凉干燥的地方。如果松茸又粘又酸，基本上就是腐烂变质了，不建议继续食用。

吃不下。松茸的酸味说明已经变质了。新鲜的松茸，时间长了表面会变得黏软，对人体有害，可能有毒。虽然松茸营养价值很高，但食用变质的松茸会适得其反，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。

头发松散，发酸，说明已经变质，不能吃，只能扔掉。另外，我们买的新鲜松茸已经保存很久了。当松茸的表面变得黏黏的，摸起来软软的，这种松茸也是不能食用的，因为它已经坏掉了。放置在室温下的食物很快就会被微生物污染和攻击，导致食物腐败的微生物包括细菌、酵母菌和霉菌。

1.松茸色泽自然，香味独特。皮越有光泽，香味越浓，松茸就会越好。如果松茸呈黄色、黑色、有香味或刺鼻，说明质量差，甚至可能变质。吃这种松茸对人体有害。

2.未开封的松茸越厚，品质越好，营养越丰富。如果松茸已经开伞，孢子已经弹出，或者松茸有裂痕，说明营养流失比较多，这种松茸品质较差。

3.好的松茸一般都是干的。如果摸松茸，感觉水分很多，一般是泡过的松茸或者保存不当的松茸。水分过多会破坏松茸的活性营养成分和纤维组织，口感会变差。