菜籽油是转基因食品吗(菜籽油都是转基因的吗)

菜籽油，也叫植物油，很多农村人家里都有，而且基本都是自家油菜籽榨出来的植物油，有独特的香气。菜籽油是油菜籽做的，也有转基因和非转基因的区别。下面我们来详细了解一下。

菜籽油是一种主要从油菜籽中榨出的食用植物油。

油菜籽多为一到两毫米的深褐色颗粒，圆形，握在手里很舒服。还记得小时候，我跟爷爷去油菜，在地里铺上一大块篷布，把收割晒干的油菜籽放在篷布上，然后一次次用连枷打击脱壳。

有些地方的菜籽油分两种，黑菜籽油和黄菜籽油。油菜黑油菜品种就是我们在菜市场买的油菜尖籽！真是美味的下一餐！百度网名是油菜籽白菜，它的籽油得率也是最高的，用油炒也是最好的菜籽油！它的油瓶是黑色透明的，用勺子拿出来或者慢慢倒出来都是黑黄色的！

还有一种黄油菜，耐旱，一般种植在山区或坡地，产量低！它的煎炸出油率也低，油呈黄色透明，煮起来没有黑菜籽油香。黑菜籽油比较常见。

转基因和非转基因菜籽油是有区别的。转基因油菜籽制成的菜籽油就是转基因菜籽油。这种油最大的优点就是便宜，因为转基因产品产量大，所以整体价格低。

目前还没有报道有人因为食用转基因菜籽油而出现不适的情况，而且如果转基因菜籽油可以投放市场销售，是经过相关部门批准的，所以不用担心其质量问题。

但是如果家里有小伙伴，建议买非转基因菜籽油。毕竟是天然健康的油。

工艺流程:预处理(油籽脱壳、粉碎、蒸煮/调质、轧胚)；油脂浸出工艺(浸出、蒸煮除油、过滤除渣、溶剂回收)；后处理(连续水合脱胶、连续脱色、连续脱酸、脱臭)；包装。

国内的油坊应该属于压榨法。先炸，再放入榨油机，一边榨油一边出渣。

鲜榨菜籽油色泽深褐色，有温度，有香味。一般需要等菜籽油凉了再放进带过来的塑料油桶里。经常有油贩子蹲在油坊里。等你的油榨完了，你就来谈采购。很多农民会把大部分的油和菜油残渣卖掉，留下一部分油自己消费。

这个车间榨出的油没有经过过滤。一般都是拿回去煮，然后沉淀一段时间再吃。

转基因菜籽油是进口的，品种主要来自加拿大。

有两种，一种是工业用高芥酸油菜，100%转基因；另一种是食用双低油菜，有轮作和不轮作。

与国内非转基因相比，最明显的就是植物油的香气不够重，烹饪起来也没有那么香。原因是转基因菜籽油中芥酸含量低，挥发性香气物质硫代葡萄糖苷缺失。但芥酸可引起心血管疾病，硫代葡萄糖苷分解产物对肝脏和肾脏有害。