小米和糯米可以做糕吗(米糕用大米粉还是糯米粉)

年糕是我们生活中常见的糕点。制作方法很多，用的食材也很多。有的人会用米饭做，有的人会用糯米和糯米做。这些都有可能，它的味道和口感都很好，主要看个人口味。

糯米和大米可以用来做年糕。需要注意的是，如果米饭不粘，需要加入淀粉来增加米粉的粘性。年糕很早就出现了，这种食物在很多古籍中仍有记载。

年糕不仅在中国很受欢迎，在韩国也很受欢迎。韩国的年糕大多是糯米做的。韩国人会在重要的场合吃年糕，比如生日、同学会、孩子百岁生日、婚礼等。或者春节或者中秋节，也有吃年糕的习惯。

糯米和粳米是制作韩国年糕的原料。这种吃法和中国的差不多。还有“蒸糕”和“烤糕”。韩国年糕多被做成饼干和各种甜品。过去，韩国贵族在节日期间非常注重吃年糕。

可以用糯米和糯米做。

年糕通常由糯米和糯米混合而成。如果其中一个单独使用，会让年糕难吃。如果要控制机器中糯米粉和糯米粉的用量，最好是1:1的比例加入，也就是80g糯米粉也需要加入80g粘米粉。

随着人们生活水平和经济条件的提高，人们越来越喜欢一些不含添加剂的健康自制食品。很多人选择在下班后或周末在家做蛋糕等食物作为早餐和晚餐。准备工作很简单。而且有很多种方便食用、储存、携带的糕点，年糕就是其中一种。

年糕的制作似乎很简单。你只需要把米搅拌成面粉。过筛，加水，形成一个硬面团。放入锅中蒸熟即可食用。更复杂的，还可以加点芝麻、红枣、葡萄干。

1.米

年糕本身就是一种传统的休闲食品。一般是用糯米蒸的。它很受大众欢迎。大米也可以作为年糕的主要原料。米饭也是蒸的。软软糯糯的，有独特的米香味，再加上一些甜味剂，丰富了年糕的口感，别提有多好吃了。

2.糯米

糯米又名糯米，乳白色，不透明。蒸熟后颜色略透明，有粘性。一般不作为主食。大多数蛋糕是由糯米制成的。糯米也有丰富的营养价值。《齐民要术》记载了用糯米制作年糕的方法，因此糯米也可以作为年糕的原料。用糯米做的年糕，有糯米特有的口感，软糯香甜，手感饱满。