米糕可以用烤箱烤吗多久(米糕可以用烤箱烤吗窍门)

年糕口感软糯，味道香甜可口，具有非常好的食用价值。它是一种受欢迎的糕点，许多人会在家做年糕。年糕除了蒸，还可以用烤箱烤，吃起来一样好吃。

当然可以。

年糕可以在烤箱里烤。烤箱烤的年糕比蒸的年糕好吃。烤年糕蛋黄酱主要由小米粉、低筋面粉、蛋黄、色拉油、牛奶制成。可以直接放在烤箱里烤。

首先我们可以根据自己的兴趣把米和米糊烘干或稀释，然后烤箱预热5分钟左右，把米糊放入电器，再把电器放入烤箱。这时候拿出来，好吃的年糕就做好了，简单又丰满。

材料:大米150g，纯牛奶105g，糖40g，玉米油60g，泡打粉8g，小苏打2g。

详细步骤:

1.准备150克大米。对大米的选择没有要求。用平时煮的米饭就好了。清洗后，在水中浸泡12小时。现在气温很高。记得把它放在冰箱里。泡过的米更容易嫩。泡好的米是白色的，轻轻一捏就会碎。

2.把米粉沥干，我称了一下。此时大米的重量为195g。将大米倒入破壁机中，加入105克牛奶。大米和牛奶的总重量约为300克。开启果蔬汁功能，做成米糊。

3.3分钟基本搅拌完毕，然后把盖子上的米糊和破壁机刮掉。都是比较大的颗粒，不加工会影响口感。加入40g白糖和50g玉米油，继续搅拌一会儿。最后加入8g无铝泡打粉和2G小苏打，继续搅拌均匀。最后的状态就是这种流动的米浆。

4.将它们倒入覆盖有油纸的模具中。油一定要抹好，不然以后很难脱模。放入烤箱，170度烤20到25分钟。当表面颜色符合要求时，即可从烘箱中取出。

1.和面的时候不要用热水，最多用温水，不然蒸出来的年糕就不蓬松了。

2.搅拌面条时，酵母、米粉和糖的比例也必须准确。

3.发酵到位后才能开始蒸

4.我们在做的时候也需要掌握。烘烤时间不宜过长。最重要的是，准备好的胚胎在烘焙过程中不要浸泡在水中。泡好的年糕不仅蓬松黏黏的，而且味道不好。