用烤箱烤米糕需要几分钟(烤箱烤发糕的温度和时间)

年糕是一种很受欢迎的糕点，做法很多，口味丰富，口感软糯，深受人们的喜爱。很多人会在家做年糕，有的会蒸着吃，有的会烤着吃。年糕能用烤箱170℃烤吗？烤20-25分钟，或者200℃烤15分钟。

这个做法不一样，温度和时间也不一样。通常可以设定在170℃，烤20-25分钟才熟。或者设置200℃烘烤15分钟。

年糕是由大米、米糊、糖和酵母制成的。先将大米浸泡一夜，然后在浸泡过的大米中加入少量水，磨成米浆。然后分别放在两个碗里，用微波炉加热30-60秒左右。在米浆中加入白糖和酵母，搅拌均匀，在温暖的地方发酵。发酵结束后，倒入适量米浆进行发酵，最后倒入模具中，放入烤箱烘烤。

据我所知，大米、籼米、糯米、糯米粉都可以做成年糕。它的方法也很简单。首先，我们将米粉和酵母粉倒入一个干净的盆中，然后加入一些白糖和水，搅拌成稀面糊。然后，放置几个小时，直到米糊发酵膨胀。撒点芝麻在上面，烤箱预热两分钟，然后烤15分钟左右！

年糕有很好的缓解疲劳的作用，因为年糕含有丰富的碳水化合物，也就是糖能及时补充肌肉中糖原的消耗。因此，对于体力劳动者来说，适当使用香米糕补充碳水化合物，对缓解疲劳、恢复体力有积极作用。香米糕也有很好的健胃健脾作用，因为中医食疗认为香米糕味甘、性平，入脾胃经，吃香米糕能刺激食欲，促进消化，是脾胃虚弱引起的厌食、消化不良、恶心呕吐的开胃品。

年糕的营养成分和黄米一样。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和其他营养物质。但由于成分不同，年糕含有的营养成分更多。这样吃年糕可以大大补充人体所需的营养。

同时，年糕具有润肠通便、美容护肤的功效。所以，多吃年糕对身体有好处。

需要注意的是，虽然年糕是一种老少皆宜的美食，但不适合燥热的人，容易加重病情。

年糕简单，香甜可口，一般人都可以吃，但有些人要控制食用量。看看谁不能吃年糕。

1.糖尿病患者不宜吃年糕，因为年糕中含有大量糖分。吃糖尿病不利于疾病控制。

2.减肥的人不要吃年糕。年糕含有大量的碳水化合物和糖分，会影响减肥效果。