裂开的冬枣能吃吗(吃了烂冬枣会怎么样)

冬枣甜脆可口。很多人喜欢买一些冬枣在秋冬吃。但是我们吃冬枣的时候要看一看。冬枣烂了就别吃了。大部分味道不好，可能对我们的健康有影响。那么冬枣坏了是什么样的呢？烂了可以吃吗？

腐烂的冬枣会滋生大量细菌、霉菌等有害物质。大枣发霉后，环磷酸腺苷的分子结构会被破坏，产生对人体有害的物质，对肠胃造成伤害，包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、胸闷、发热，甚至呼吸困难、血压下降等不适。对于有上述不适的人，建议立即去医院，在医生的指导下进行对症治疗，以免造成更严重的后果。

当然，如果吃得少或者肠胃功能比较好，也不一定会引起明显的不适，所以不用太担心。

1.黏腻感:新鲜冬枣的触手光滑湿润，而变质的冬枣由于糖分渗出，摸起来黏腻。

2.质地软化:新鲜冬枣捏起来质地较硬，皮与肉紧密相连，而变质的冬枣可能有明显的烂点，捏起来果肉变软。

3.气味:新鲜冬枣闻起来清香爽口。如果冬枣闻起来比较酸败，通常说明已经变质。

冬枣不冷藏直接储存，5-8天不会损坏。当然前提是冬枣本身完好无损，没有腐败和虫斑。这样的冬枣变质时间长，可以正常摆放。但是时间长了，冬枣表面的水分会蒸发掉，所以冬枣原来的表皮是光滑的，但是时间长了，上面的表皮会开始起皱，冬枣的水分也会流失很多，吃完就会好很多。