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山楂雪球做成拔丝是什么原因(糖雪球做成拔丝山楂)

随着冬天的到来,越来越多的朋友喜欢做一个山楂糖果雪球,原本以为很简单。但是很多人在制作的过程中没能把雪球山楂做成拉丝山楂,所以雪球山楂做成拉丝山楂的时候发生了什么,就成了很多人都有的情况。下面小编来看看雪球山楂拉丝的时候怎么办。

山楂雪球做成拔丝是什么原因(糖雪球做成拔丝山楂)雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事

是雪球山楂制作时,人们自己制作这种零食时遇到的情况。造成这种情况的原因,除了白糖(冰糖)和水的比例不对,煮糖时间太长或太短之外,很有可能是温度没有控制好。就以往的经验来看,糖浆煮沸后一定要快速冷却,这样才能变成霜。

雪球山楂拉丝了怎么办

画雪球是很多新手做这种点心时都会有的体验,边肖也是一样,因为大多是操作不当造成的。所以这种情况最好的解决办法就是扔掉或者做成山楂水喝。没有别的事可做。另外,吃山楂雪球也要注意。山楂味酸,加热后会变得更酸。吃完饭要马上刷牙,否则不利于牙齿健康。怕酸牙的人可以吃山楂制品。孕妇忌吃山楂,以免流产,脾胃虚弱,血糖低,儿童不宜吃山楂。山楂不能在空肚子里吃。山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等。在空肚子里吃东西,会使胃酸飙升,对胃黏膜造成不良刺激,使胃饱胀泛酸。如果吃在空肚子里,会加强饥饿感,加重原本的胃痛。

怎样才能做出似霜甜爽的山楂雪球

1.准备山楂500克、糖100克、水100克为原料。山楂蒸熟备用。

2.拿一个干净的锅。对于新手来说,不放油很容易看温度,只要放上水就行了,然后放糖。一般是糖按照大气泡融化成小气泡,小气泡变浓(水开了,糖开始反应)。当它变白的时候,就是做雪球山楂的时候了。关火,将山楂倒入锅中,用铲子翻面,直到糖均匀地粘在山楂上,倒入盘中冷却。

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