黑茶要煮着喝还是泡着喝(黑茶一定要煮着喝吗)

红茶汤浓郁，解油腻，助消化。特别适合大鱼大肉之后来一杯，减脂减肥。红茶是发酵茶，大部分是陈年茶，所以需要新鲜熬制的100度开水，激发里面的茶香和营养。但红茶也可以煮着喝，也能释放出原有的茶香和醇厚的茶味。

可以煮着喝。一些红茶是由粗糙的老茶叶制成的，其中含有许多茎。只有在沸水中煮，才能把红茶的香气煮出来，口感醇厚顺滑。如果红茶存放时间较长，也可以煮沸饮用。由于红茶陈酿时间长，氧化后各种物质的含量相对减少，茶汤的味道也会变淡。煮沸可以释放老茶的香气，使其香气浓郁，滋味醇厚，有更好的品茶体验。

红茶其实煮起来很简单。水烧开后，加入适量红茶，煮2分钟(此时不要加盖)。关火，关小火，煮5-10分钟再喝。由于红茶的陈年醇香的特点，建议将煮好的茶叶倒入温水瓶中，炖1至2小时，这样味道更醇厚。也可以每晚睡前把泡好的茶放在保温瓶里，第二天再喝。茶的深层发酵过程更完全，保健价值和口感更好，奶油味更浓，汤色更鲜艳。

空饮茶于腹部会减少消化，稀释胃液，增加水分吸收，使茶叶中的大量不良成分进入血液，导致手脚无力、头晕、心悸等症状。

由于鲜茶叶存放时间短，鲜茶叶中含有未氧化的多酚、醛类、醇类等物质，会刺激胃肠黏膜，引起胃病。如果是红茶，就少喝，不要喝没有存放半个月的新茶。

茶叶种植加工过程中，会受到农药等有害物质的污染。茶叶表面必然会有农药残留。第一种茶水不适合饮用。

茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，引起溃疡甚至穿孔。