小鸡炖蘑菇可以用松蘑吗(小鸡炖蘑菇不用榛蘑可以吗)

众所周知，蘑菇炖鸡是一种常见的美味。味道鲜美，营养丰富，口感非常好。它很受人们的欢迎。很多人会在家做香菇炖鸡。鸡肉炖蘑菇一般用榛蘑，那么鸡肉炖蘑菇不用榛蘑怎么办？具体来看一下吧！

鸡肉炖蘑菇没有榛蘑。可以用香菇，茶树菇，杏鲍菇，平菇。市场上有些蘑菇可以炖。

此外，蘑菇可以代替味精和鸡精。鸡肉中的谷氨酸钠。以及蘑菇内部的风味核苷酸。两者融合在一起。味道会更好吃。越来越健康。

另外，蘑菇在放入锅中之前必须经过高温处理。因为真菌有一定的毒性。用水轻轻烫一下就行了。进行杀菌消毒。

不要在锅里焯鸡肉。以免失去风味和油脂。

最好选择东北正宗榛蘑。毕竟那样会带出东北味！榛蘑基本都是干的，因为新鲜的容易变质，不好保存。干的虽然难看不好看，但是味道一点都不差，甚至更差！

野生榛子可以预防呼吸道疾病和皮肤干燥，在中医上有很好的养生作用！

当然这种榛子也很贵，不好买。你可以在市场或者网上买到。你要选择销量高的，有品牌的，还有一些销量高但是口味不好的！

但是在南方不太容易刻鸡炖蘑菇，因为榛蘑在南方也有，不仅仅在北方有。

榛子被誉为东北第四宝。很新鲜，炖鸡还不够！各种营养和氨基酸...关键是营养好，好吃！

这是可以原谅的。每个吃货每次吃鸡炖蘑菇都是先把蘑菇吃完。

在东北，相对容易找到野生榛子丁，野生榛子产地很多。黑龙江和蒙古边境的野生榛子，口感和味道都是一流的。

第一步:准备食材(我用的是香菇和松茸)

1.将鸡肉切块，用清水浸泡去血水；水烧开后，将鸡块焯一下。

2.将葱、姜改刀备用；香菇和松茸洗净，浸泡半小时。

第二步:开始制作。

1.将煮熟的鸡块放入热油锅中翻炒；加入葱、姜、干红辣椒、大料和香叶。

2.倒入美味、少许糖、料酒和适量盐；加入不含鸡块的水，中火煮开，撇去浮沫，焖10分钟。

3.加入泡好的香菇，小火炖30分钟；直到汤变浓。

4.放进锅里，撒点香菜，美味的鸡肉炖蘑菇就做好了。

1.对于前面说的鸡，一定要用小公鸡，而不是老母鸡。老母鸡是用来炖汤的。

2.因为蘑菇是野生的，根部的沉淀物比较多。洗的时候，一定要洗几次。

3.还可以加粉条，吃起来更过瘾。可以试试！