买的冻鱿鱼圈焯水后是透明的(鱿鱼圈炸完后肉是透明的)

很多人喜欢从超市买鱿鱼圈回家吃。不管是火锅还是爆炒，味道都很不错。鱿鱼肉是白色的，煮熟后一般是白色和黄色的。如果煮的时候是透明的，要小心鱿鱼圈是不是有问题，因为正常的鱿鱼，好的鱿鱼是不会变成透明的。

鱿鱼圈也是鱿鱼做的。

如果鱿鱼煮熟后是透明的，那很可能是浸泡在药用水中，比如火碱和甲醛。它可以让鱿鱼看起来非常好，很容易卖个好价钱。鱿鱼浸泡在药水中，可能会使鱿鱼熬成透明色。这种鱿鱼不建议食用。

另外，质量好的鲜鱿鱼是半透明的，但煮熟后会变白。所以透明色可能是鱿鱼本身的质量问题。也可能是鱿鱼质量差。煮的时候是透明的，口感会比较差，不推荐。

无论是鲜鱿鱼还是冻鱿鱼，正常的鱿鱼煮熟后都应该是乳白色，油油的，亮亮的。因为含有一定量的天然色素，所以煮的时候会微微发黄，泛红的部分一般是没有剥开的鱼皮。毛乌贼煮熟后是透明的。然而，一些无良商家会在水中混入福尔马林以防止腐败。

1.将鱿鱼切成两半，切掉尾部突出的部分。

2.去掉鱿鱼角上的褐色皮。

3.将去皮的鱿鱼纵向切成两半，将里面翻过来。

4.斜刀45度角开始切，不要切到底。

5.然后转90度，切直刀，也不要切底。

6.沿着直刀的纹路把鱿鱼变成小块。

7.头部的触须可以切成小块。