核桃仁有点不脆了能吃吗(核桃仁发软了还能吃吗有营养吗)

核桃仁是核桃里面的果实，属于坚果类。核桃仁含有丰富的脂肪、维生素、蛋白质等营养成分，有助于补充大脑的需要，非常适合人们每天定量食用。核桃仁除了可以直接食用，还可以用来榨油，做冲泡饮料，用途很多。核桃仁我们吃的时候很脆，有几个是软的，但是一般不影响我们吃。

吃核桃仁会发现肉软不脆。这主要是因为核桃仁含脂肪较多，所以吃起来比较软。大家平时吃的核桃油都是从核桃仁里榨出来的，所以里面的油脂含量相当丰富，使得核桃仁比较软，但是不影响食用。

核桃仁软而不脆，一般是因为潮湿。如果只是核桃仁，我们可以放在一个敞口的盘子里。如果家里有微波炉，打开微波炉1到2分钟，然后拿出来晾凉。如果没有微波炉，可以用无油煎锅，小火慢炒，2到3分钟冷却。

1斤普通核桃仁能榨出7盎司油，4斤核桃能榨出1斤油。不同品质的核桃出油率不同。核桃油是由核桃仁制成的一种植物油，属于食用油。被誉为“东方橄榄油”，和橄榄油一样受消费者欢迎。