柠檬泡水要不要把皮去掉

柠檬含有丰富的维生素C，直接吃的话会很酸，所以人们一般会拿柠檬切片泡在水里喝。我们用柠檬片喝水的时候，可以不用去皮，直接用皮肤浸泡，让皮肤中的纤维素更多的融入水中。如果怕苦，可以加一点蜂蜜或者冰糖缓解。

不能去掉，直接用皮肤泡。而且切片的时候一定要薄，因为柠檬皮，包括其他柑橘类的果皮，都含有一些苦味的类黄酮，可以帮助减少自由基和抗氧化剂。与果肉相比，柠檬皮含有更高的黄酮类物质，因此柠檬皮比柠檬果肉更值得浸泡。薄片可以使柠檬皮中的香气成分更容易渗出。

你可以剥，但是那样的话，你就没有太多时间去取皮泡营养了。柠檬富含果酸、维生素C等成分。柠檬皮中纤维素的含量比较高。用柠檬皮泡水，可以有效混合水中的纤维素。食用后不仅能促进肠道蠕动，改善便秘，还能降低血压和血脂。但需要注意的是，胃溃疡患者不建议过多饮用柠檬浸泡液，否则酸性物质可能会刺激胃黏膜，引起胃痛。

1.适用于内热、口干、易怒、消化不良、维生素C缺乏、胎动不安、肾结石、高血压、心肌梗塞的孕妇；

2.胃溃疡、胃酸分泌过多、龋齿、糖尿病患者慎吃。