大闸蟹还用放水里吐脏东西吗(大闸蟹做之前用吐脏水吗)

大闸蟹是秋天受欢迎的食物。味道很好，肉质肥美，味道鲜美，营养丰富，很受人们的喜爱。很多人喜欢吃大闸蟹，尤其是年轻人。买大闸蟹的时候需要在里面放水吐沙，这样会更干净卫生。

大闸蟹蒸之前需要吐泥沙。

准备一个空盆，加水，然后把大闸蟹放进去。请注意，不能把大闸蟹全部泡在水里，然后用牙刷全部清洗干净，再用清水清洗或者用淡盐水浸泡60分钟，把脏东西全部吐出来，但是时间不能太长。如果超过3到4个小时，螃蟹就会缺氧而死。

要让大闸蟹把体内的脏东西吐出来，一般是用盐和白醋浸泡。

大闸蟹生长在水中。人体表面不仅有沉积物，还有很多脏沉积物。因此，通常在食用前进行预处理。大闸蟹吐沙的方法比较简单。先准备一桶水，加入适量的盐和白醋，然后将大闸蟹在水中浸泡一个小时左右。白醋和盐有杀菌消毒的作用，可以让大闸蟹把体内的泥沙和污垢吐出来，达到很好的清洁效果。泡好后仔细刷两三遍。最后取出内脏，冲洗干净，放在锅里。

首先，准备一只大闸蟹。如果人多，就多准备一些。接下来准备一些食材，姜片，醋，白糖，紫苏。将大闸蟹放入容器中，用清水浸泡一会儿。这个过程其实是让大闸蟹吐出嘴里的黄沙或者其他物质。毕竟大闸蟹也是长在沙滩上的。不会，洁癖很正常。泡好后，再次清洗大闸蟹。接下来可以烧开水，然后加入紫苏和姜片。

然后再次起锅，放入蒸笼，底部铺纱布。如果没有纱布，这里就不需要纱布了。一般来说蒸东西用小竹网就可以了，不过我觉得纱布效果更好。接下来将泡好的大闸蟹放入蒸笼，放的时候要注意，就是今天介绍的重点不是肚子朝下或者肚子朝上。如果腹部朝下放，大闸蟹本身就会损失很多蟹黄。放置时，在纱布上放几片姜，放入大闸蟹，盖上盖子，再煮12分钟左右。

在烹饪过程中，伙伴们可以准备自己喜欢的调味品。大部分调味品的比例是准备一个小碗，加点姜，再加点醋，加点白糖。调味品已经做好了。调味后。大闸蟹也可以煮。这时候你只需要把大闸蟹的肉拿出来，放在调料里，随便蘸一下，就可以吃了。