焦糖奶茶怎么做最简单方法(焦糖奶茶怎么做简单)

受疫情影响，很多人被迫成为“宅男宅女”。但是，呆在家里不等于躺在家里。相信很多机智有能力的朋友在这段时间也学到了很多新的技能！比如制作凉皮、蛋糕、自制焦糖奶茶等一系列美食。大家一起来看看怎么做吧！

全脂牛奶:400毫升

冰糖:适量

立顿红茶包:2包

冰块(根据个人口味)

冰镇奶茶包2小时+。这一步是为了减少茶的苦味，增加茶的口感。如果赶时间，可以直接煮。

2.泡完色，稍微剪辑一下，奶已经有茶香了。

3.将锅加热至小火，放入冰糖，慢慢融化成焦糖色。注意热度。焦糖煮过头会很苦。

4.保持小火，倒牛奶。焦糖遇冷会凝固。没关系。慢慢加热就会融化。小心不要打破茶包。煮3-5分钟左右就可以出锅了。

5.在奶茶中加入一小块曲奇巧克力，更有层次感。或者加椰子什么的。如果你觉得茶的味道淡，可以多加几个茶包，或者泡久一点。你可以发展自己的想象力。味道很有个性。

建议选择全脂奶，奶味更浓。脱脂牛奶感觉就像喝水一样，喝不喝奶茶都无所谓。

如果怕自己控制不好冰糖的量，少一点也没关系。后期可以加入炼乳或者砂糖调味，多做几次就能找到适合自己的比例。

焦糖奶茶其实重点在于“焦糖”的煮沸。焦糖赋予奶茶淡淡的焦味，这是奶茶的灵魂。大家一定知道炒糖的难处。这热度一点都不好。火轻的时候没有焦味。火稍微重一点，糖浆就会发苦，咽不下去。