熬山楂罐头熬多少分钟山楂罐头要煮多久

众所周知，山楂是一种常见的食物。吃起来又酸又甜，吃法多种多样。可以作为各种美食小吃。山楂罐头就是其中之一，很多人会在家里做山楂罐头。那么山楂罐头要煮多久呢？具体来看一下吧！

做法不同，煮的时间也不同，一般需要煮10-15分钟左右。

将冰糖放入锅中煮沸，然后加入洗净的山楂，煮几分钟。记住不煮太久会很丑。然后关火，趁热放入瓶中，室温放凉。第二天放冰箱冷藏后就可以吃了。糖的量根据个人喜好。喜欢酸的就少放糖，喜欢甜的就多放糖。

山楂煮久了会裂，但其实自己煮的话，煮了裂也没关系。可以根据自己喜欢的口味调整烹饪时间。当然还有糖的量。糖水放凉后会更粘稠。

煮山楂罐头不用碱，用冰糖就行。

山楂罐头不能放碱性面，因为山楂罐头要保存一段时间，放碱性面会破坏山楂的营养成分，所以不能放。

将冰糖放入锅中煮沸，然后加入洗净的山楂，煮几分钟。记住不煮太久会很丑。然后关火，趁热放入瓶中，室温放凉。第二天放冰箱冷藏后就可以吃了。糖的量根据个人喜好而定。喜欢酸的就少放糖，喜欢甜的就多放糖。

材料:准备山楂1kg，冰糖半斤，水2kg。

步骤:

1.准备鲜山楂1斤，山楂去核。可以在网购平台购买去核工具，简单方便。

2.将去核的山楂用清水洗净，可以在清水中加入少许盐杀菌。将洗净的山楂沥干备用。

3.将锅里的水烧开，水烧开后倒入老冰糖，将老冰糖烧开。一公斤山楂和两公斤水。

4.冰糖全部融化后，倒入洗净的山楂中，一起煮。煮到微粘就行了。小心不要煮得太粘。这个状态还好。山楂煮熟后，关火，等待山楂凉透。

5.另外，把锅里的水烧开，把玻璃瓶煮开消毒，煮好后把玻璃瓶拿出来，也是凉的。

6.山楂核玻璃瓶冷却后，将山楂放入玻璃瓶中，盖上盖子。放进冰箱，第二天就可以吃山楂罐头了。

一般可以保存一个月左右。最好是尽快吃完。

山楂味道酸甜。吃它可以健脾开胃，消食化滞，活血化瘀。但是很多朋友都不敢吃山楂，因为受不了它的酸味。

其实山楂只要装罐，不仅延长了储存时间，口感也更适口，老人小孩都能接受。山楂罐头能补中益气，和胃润肺，止咳化痰，保健作用更明显。