何炅双皮奶的简单做法(何炅的双皮奶做法)

何炅同样的双皮奶呢？最近何老师开始在家自制甜品，昨晚给大家做了好吃的双皮奶。看起来简单好吃吗？下面，我们来看看何炅里同样的双皮奶教程，希望对大家有所帮助。

材料:鸡蛋两个(蛋清就行)，糖少许，牛奶一袋。

生产步骤

1.将牛奶倒入锅中，煮至微热。

2.让牛奶冷却，等它产生奶皮(没有奶皮也行)

3.准备好。两个蛋清和白糖。

4.用筷子搅拌蛋清。

5.将牛奶倒入蛋清中。

6.加入适量的糖，搅拌均匀。

7.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

8.放入锅中，将水烧开，蒸10分钟。可以在奶皮表面点缀自己喜欢的干果或者水果，就大功告成了！

8个简单步骤，轻松搞定！超级简单零失败！快在家试试吧！

还有两个步骤没有在剪辑中显示出来，但还是要提醒一下我的厨粉。一种是先撇去表面的狗肉，再将牛奶和蛋清混合入锅蒸，否则蒸出来的面不光滑。二、蒸十分钟后关火，记得再闷十分钟才出锅。

1.蛋清送的不彻底，或者和牛奶混的不均匀。

2.你需要选择全脂牛奶。脂肪含量越高越好。不能选择低脂牛奶。

3.蒸的时间不够。有时需要10分钟，有时需要20分钟左右。根据碗的大小蒸10-15分钟。

4、牛奶要冷却后才能放打好的蛋清。把牛奶煮一会儿，让奶皮有时间充分凝结。

5.牛奶需要热煮，但不要煮。

双皮奶的“双皮奶”与其做法有关，

双皮是指上下两层奶皮，上层奶皮香甜，下层奶皮香滑。香气浓郁，入口嫩滑，人唇齿留香，双皮奶之名由此而来。