韭菜过了寒露还能割吗?(韭菜入冬以后还能割吗?)

初霜是否还能收割韭菜，要看实力的条件。如果农民自己种，不做小拱架，最好不要收割。如果秋天在南方第一次霜冻之后到来，它也可以被收获。但沿黄大部分地区，不建大棚，建议不要收割。室内种植的韭菜，初霜后也可以收割！

初霜之后，在中国黄河以北的很多地方，气温下降非常严重，所以很多地方都有一场雨会造就一个冬天的说法。当我们想种好韭菜的时候，首先想到的就是养根，而天气冷了之后，正是韭菜睡觉养根的最佳时机。如果此时收割韭菜，韭菜再次生长，会消耗大量的营养物质，对韭菜的根系培育极为不利，不建议再次收割。

第一次霜冻后，为韭菜建造一个温室可以再次收获。

这里有个农民承包了很多地，种了韭菜。初霜后，他家把韭菜都收了，建了韭菜大棚，春节收了好几次。

在这种情况下，收割韭菜是很正常的，因为大棚建好了，韭菜就不再休眠了，温度适宜，浇水适宜，施肥合理，韭菜又开始生长了。

韭菜是一种比较耐寒的蔬菜。现在可以用塑料薄膜拱棚覆盖，也可以在温室里种植。冬天还是可以吃到新鲜的韭菜，尤其是在城市的超市里。冬天有反季节的韭菜，特别新鲜。冬天种韭菜病虫害很少，价格很高。

对于韭菜，一定要多吃钾肥和氮肥，尽量控制一些病虫害，这样才能收获好的韭菜，产量也很高。近两年韭菜的种植收益很好。

1.如果想韭菜来年长得好，前几天初霜割完最后一棵韭菜后，在割好的韭菜根部撒上沙子或黄土。如果没有，可以用稻草覆盖保暖，防止韭菜根部受冻，来年韭菜芽长不好。

2.如果想像夏天一样在冬天继续吃韭菜，可以在韭菜周围用土堆一堵墙，在墙上盖一层20到30厘米的薄膜保温，这样不会影响韭菜的生长，即使冬天下雪。

3.冬天想吃韭菜黄，就在第二种方法上加一床暖被或者草杉。盖上被子或草杉不让韭菜晒太阳，韭菜就变成韭菜黄了。冬天一般用草大棚给蔬菜保温。升温效果非常好。