焯艾叶要用纯碱还是小苏打?(煮艾草放食用碱好还是小苏打好)

很多人对用碱还是小苏打煮艾草很困惑。事实上，他们可以把它。没关系。重点是如何在煮艾草的时候保持绿色。如果你不知道在艾草中放什么来保持绿色，Quding.com·边肖会给你一个详细的答案。

煮艾草的时候，可以用食用碱或者小苏打。他们可以保持艾草的绿色，消除它的苦味。煮熟的艾草可以用来做艾草年糕和绿球。例如，制作艾草，将泥蒿和糯米粉混合到包有馅料的面团中，然后蒸熟。具体步骤如下:

1.加入小苏打，然后先清洗新鲜的艾草。

2.烧开半壶水，煮沸后加入两茶匙食用碱。

3.将艾草放入沸水中使其变苦变涩。

4.用漏勺将艾草放入冷水中，洗两遍控制水分后使用，或者想用就放冰箱。

煮沸后，将艾叶放入水中。烧开后迅速在冷水中浮起，再换几次水，这样冷却后就不会变色了。

艾叶有两种烹饪方法:

1.一般来说，如果是艾草水外用，建议你用干艾草，把艾叶放进水里，水开后，小火煮半个小时，直到香味浓郁。

2.如果是用来喝的，可以用新鲜的艾叶，用同样的方法。艾叶水的主要作用是热经络，驱寒。煎后可止血，外用可祛寒祛湿。

建议煮开。

在熬制的过程中，开水可以促进艾草中活性物质的释放，治疗效果会更好。建议用开水更好。

将适量艾叶放入冷水锅中，大火烧开，再用中火煮10分钟左右，使艾叶中的有效成分随着持续加热逐渐释放温度。煮好后将艾叶水倒入干净的水桶中，冷却到合适的温度后再使用。