豆子里面的虫子有毒吗(黄豆里面有虫)

大豆是一种我们每天都吃的豆类作物。大豆磨成豆浆除了做汤、炒菜，还是一种营养饮品，比如蛋白、蛋羹等等。大豆放久了，再拿出来可能会长出黑色的硬虫子。一般如果虫子不多，没有霉变，清理干净后还是可以吃的。如果是比较严重的情况，建议直接丢弃或者作为花肥使用。

一般来说，豆类蠕虫不会影响食物，不会对豆类造成营养破坏，也不会产生有毒物质。但毕竟虫子会影响食欲，所以吃之前可以洗干净，或者发酵成黄豆来浇花。这种昆虫主要对农作物有害，对人体无害。如果加热，即使有细菌，也经过高温杀菌，可以大胆食用。

这种豆还可以用来做豆浆。但是一定要注意，泡的时候要把浮在水面上的豆子捞出来。这就是吃过的烂豆空。另外，在浸泡之前，可以把黄豆放在冰箱里过夜，把虫子冻死，这样浸泡的时候就不会觉得恶心了。大豆发霉了就不能吃了。

如果黄豆里的虫子不多，可以把黄豆放在塑料袋里塞紧，然后放在冰箱里等48小时左右。里面的虫子会被低温杀死。这时候筛一下就吃了。

另外，可以把黄豆泡在水里，虫子会慢慢爬出水面，一些吃过的黄豆也会浮在水里。这种大豆基本没有食用价值。只需要把漂浮的黄豆和虫子去掉，继续吃。

如果大豆虫价格严重，建议扔掉或者做成大豆浇花，就是不要继续吃了。因为大部分大豆可能会被昆虫吃掉，营养价值相对较低，而且这些大豆中可能有虫卵，连续食用对人体健康有害。