奶枣太黏了(奶枣为什么有点粘粘的)

众所周知，奶枣是最近风头正劲的网络名人中的零食。味道好，营养价值高。适量食用可以补充营养，深受人们喜爱。有的人做的奶枣有点粘，那为什么奶枣有点粘呢？具体来看一下吧！

1.黄油太多了。

做奶枣的时候一般会用黄油，黄油的用量很有讲究。黄油放多了，炸出来的棉花糖会粘粘的，效果会有点粘。

2.奶粉少。

一般在制作奶枣的时候会放一些奶粉，有的会在油炸的过程中放，有的会在整形手术中包裹。奶粉少了会太软太粘，可以适当加点奶粉。

3、油炸时间短。

如果棉花糖煎的时间太短，要注意时间不能太短。奶粉要在融化不成型的时候加入。棉花糖的油炸时间不宜过长，否则会造成香味过浓或炸糊的现象。

1.做奶枣的时候，其实各种材料的配比需要更加准确。很多人奶粉放的少，是因为奶枣的形状不好塑造。它看起来又软又粘。这种情况可以直接放点奶粉解决。

2.为了制作许多甜点，通常使用黄油，牛奶枣也是如此。不过要加入适量的黄油。一般来说，半公斤的棉花糖应该只装一两块黄油。放多了会很软很粘。

3.奶枣里会有棉花糖，但是很多人只煎很短的时间。然而，棉花糖还没有完全融化。炸的时候需要炸棉花糖，然后马上加入奶粉等食材。

4.做牛奶枣，一定要在锅里搅拌。把配料搅拌均匀，以免粘锅。然后烤一次牛奶枣。熄火之后就不能再做了，一定要记住这个过程。

材料:红枣40颗、杏仁40颗、黄油30克、棉花糖125克、奶粉80克(其中30克用于后期撒粉)

工具:不粘锅、硅胶抹刀、取芯剂、一次性手套。

步骤:

1.将红枣去核(去核器可用普通塑料软管)。去核后，将杏仁放入枣中，尽量放在枣的中间，加工后放入备用。

2.将黄油放入不粘锅中，用小火慢慢融化。当它完全融化后，加入棉花糖，搅拌使其融化成一个整体。如果喜欢低糖或者减肥，可以用木糖醇棉花糖。

3.棉花糖融化后，加入奶粉，搅拌至奶粉完全混合在棉花糖中，表面无气泡。

4.棉花糖顺滑无气泡时，微吸后倒入准备好的红枣中翻炒。试着用棉花糖把每个红枣包起来。

5.将剩余的30克奶粉放入容器中备用。

6.戴上一次性手套，用棉花糖包裹红枣，在手上摩擦，使其包装整齐美观。

7.将泡好的红枣揉成奶粉，揉匀，红枣网就做好了。