晒的香肠被老鼠偷吃了怎么办(香肠挂在阳台会怕老鼠吗)

中国在制作香肠的过程中，需要经过一段时间的干燥，这样可以把香肠内部的水分排干，使香肠更容易保存，口感和味道也更好。那么老鼠准备挂在外面为什么不吃香肠呢？具体来看一下吧！

经常做香肠的人会发现，如果家里的香肠保存不好，很容易导致香肠被老鼠吃掉，尤其是在烘干的过程中。这时候家里的香肠要用空烘干，以免被老鼠咬到。第二，香肠白天可以晒干，但是建议晚上找块布盖起来。

小贴士:防止老鼠吃香肠最好的方法就是保持房子的清洁，杜绝老鼠咬香肠的行为。这样更好。

如果香肠被老鼠咬了，你最好不要吃。烹饪中的有害微生物并不意味着所有的有害微生物都会被杀死。

1.以小鼠体外寄生虫为载体，通过叮咬和吸血将病原体传播给人类。

2.体内带有致病微生物的小鼠通过活动或粪便污染食物或水源，导致人类食用后患病。

3.老鼠直接咬人或病源，通过外伤引起感染。

香肠彻底晾干后，可以直接挂在阴凉干燥的地方，但不能暴晒。但是当天气变热时，一定要检查香肠是否足够干。如果香肠表面油腻粘稠，说明天气太热。香肠必须存放在冰箱里。

香肠包装后可在冰箱保存3个月左右，冷冻香肠最长可冷冻一年。此外，也不用担心气候变化对香肠质量的影响。

香肠晾干后，放在坛子底部的竹架上。每一层香肠，在上面洒一些白酒。封口后用牛皮纸封住缝隙，避免漏水。然后把罐子放在阴凉的地方，远离高温和雨水。这样，香肠可以保存半年，拆包后香肠的风味不会改变。